【中文名称】柿蒂
【拉丁名称】Diospyros kaki Thunb.
【别 称】柿钱、柿丁、柿子把、柿萼。
【所属类别】界:植物界-科:柿树科-种:柿
柿蒂为柿树科植物柿的干燥宿萼。冬季果实成熟时采摘,食用时收集,洗净,晒干。
【分布区域】分布于华东、中南及辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。
【药用部分】柿树科乔木柿的蒂。
【性 味】苦,平。
【归 经】归胃经。
【功 效】降气止呕。
【临床应用】
用于呃逆:
柿蒂性平苦降,专入胃经,有降气止呃的功效,为治胃气上逆、呃逆要药,治疗胃寒呃逆,常配合丁香、生姜等同用。如属胃热呃逆,也可与芦根、竹茹等配伍应用。
【处方用名】柿蒂(洗净,晒干用)
【用量用法】一钱至三钱,煎服。
【方剂举例】
柿蒂散:柿蒂、丁香、生姜。治胸满呃逆不止。《济生方》
【药用禁忌】
1、空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症;
2、糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;
3、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。
4、柿子含单宁,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好;
5、不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃;
6、吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
7、柿蒂食物相克:柿子不宜与酸菜、黑枣同食;柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;食柿子前后不可食醋。
【文献摘录】
1、朱震亨:人之阴气,依胃为养。土伤则木挟相火,直冲清道而上作咳逆,古人以为胃寒,既用丁香、柿蒂,不知其孰为补虚、孰为降火,不能清气利痰,惟有助火而已。
2、《纲目》:咳逆者,气自脐下冲脉直上至咽膈,作呃忒、蹇逆之声也。朱肱《南阳书》以哕为咳逆,王履《溯洄集》以咳嗽为咳逆,皆误矣。哕者,干呕有声也。咳逆,有伤寒吐下后,及久病、产后、老人、虚人阴气大亏,阳气暴逆,自下焦逆至上焦,而不能出者;有伤寒失下,及平人痰气抑遏而然者。当钡其虚实阴阳,或温或补,或泄热,或降气,或吐或下可也。古方单用柿蒂煮汁钦之,取其苦温能降逆气也。《济生》柿蒂散加以丁香、生姜之李热,以开痰散郁,盖从治之法,而昔入亦常用之收效矣。至易水张氏,又益以人参,治病后虚人咳逆,亦有功绩。丹溪朱氏但执以寒治热之理,而不及从治之法,矫枉之过矣。若陈氏《三因》,又加以良姜之类,是真以为胃寒而助其邪火者也。
3、《本草汇言》:沈则施曰,撩丹溪翁谓入之阴气,依胃为养。土伤则木挟相火,直冲渭道而作咳逆,宜竹茹黄连柿蒂汤主之,此言热呃也。《济生》论谓阳竭于下,孤阴独存,阴气亦将旋脱,故逆上面作呃,宜丁附人参柿蒂汤主之,此言寒呃也。又按《准绳》论呃逆之证,有伤寒吐下后、久病、产后阴血大亏,阳气暴逆,自下逆上而作呃者,非大温中补中之剂不能治。又有平人饮食痰气抑遏,而气自脐下冲脉直上咽膈,而作呃忒蹇逆之声,用平胃二陈汤,加柿蒂数枚煎服,亦可止也。观于柿蒂之苦涩,但可以散逆气,而因寒、因热、固虚、因滞者,则佐以丁、黄、茹、连、参、术、平胃、二陈辈,当仔细斟酌,毋轻视也。
4、《本草求真》:柿蒂,虽与丁香同为止呃之味,然一辛热而一营平,合用深得寒热兼济之妙。如系有寒无,则丁香在所必用,不得固执从治,必当佐以柿蒂。有热无寒,则柿蒂在所必需,不得泥以兼济之必杂以丁香。是以古人用药,有合数味而见效者,有单用一味而见效者,要使药与病对,不致悖谬而枉施耳。孟诜:治咳逆、哕气,煮汁服。
5、《滇南本草》:治气隔反胃。
【方剂选录】
1、柿钱散:治呃逆:柿钱、丁香、人参等分。上为细末,水煎,食后服。方中柿蒂降逆止呕,为君药。 《洁古家珍》
2、柿蒂散:治血淋:干柿蒂(烧炭存性)。为末,每服6g,空心米饮调服。方中柿蒂清热止血,为君药。《奇效良方》
3、柿蒂汤:治胸满咳逆不止:柿蒂、丁香各30g。上细切,每服12g,水1.5盏,姜5片,煎至7分,去渣,热服,不拘时。方中柿蒂降逆止呕,为君药。《济生方》
4、丁香柿蒂汤:主治:咳逆。丁香10粒,柿蒂15个。用水1盏半,煎至8分,去滓热服。《妇人良方》
5、治呃逆不止:柿蒂(烧灰存性)为末。黄酒调服,或用姜汁、砂糖等分和匀,炖热徐服。《村居救急方》
6、 治百日咳:柿蒂四钱(阴干),乌梅核中之白仁十个(细切)加白糖三钱。用水二杯,煎至一杯。一日数回分服,连服数日。《江西中医药》
【形态特征】
出自《本草纲目拾遗》,柿子浆果形状种种,多为卵圆球形,直径3.5~8cm,橙黄色或鲜黄色,基部有宿存萼片。种子褐色,椭圆形。花期5月,果期9~10月。多为栽培种。秋、冬季收集成熟柿子的果蒂(带宿存花萼),去柄,晒干。置通风干燥处,防蛀。以个大而厚、质硬、色黄褐者为佳。
【药材鉴定】
1、性状鉴别:
宿萼近盘状,先端4裂,裂片宽三角形,多向外反卷或破碎不完整,具纵脉纹,萼筒增厚,平展,近方形,直径1.5~2.5cm,表面红棕色,被稀疏短毛,中央有短果柄或圆形凹陷的果柄痕;内面黄棕色,密被锈色短绒毛,放射状排列,具光泽,中心有果实脱落后圆形隆起的疤痕。裂片质脆,易碎,萼筒坚硬木质。质轻,气微,味涩。
2、显微鉴别:粉末特征:棕色。
(1)非腺毛较多,单细胞,直径20~26μm,一种长150~300μm,壁厚约8μm,含棕色物质;另一种长可至850μm,壁厚约5μm。
(2)石细胞众多,有分枝,一般直径约80μm,少数达180μm,壁厚5~30μm,纹孔细密,孔沟明显。
(3)草酸钙方晶直径6~30μm。
(4)下表皮细胞近方形或多角形;气孔不定式,副卫细胞5~7个。
(5)腺毛少见,头部由2~3个细胞组成,直径约30μm,胞腔内充满棕红色物质,柄1~2个细胞。
3、理化鉴别:
薄层色谱:取该品粗粉0.1g,加70%乙醇4ml,浸泡过夜,滤过。滤液在水浴上蒸干,加乙醇0.5ml溶解后供点样。另以没食子酸与槲皮素醇溶液为对照品。分别点样在硅胶G板上,用甲苯-甲酸乙酯-甲酸(5:4:1),展开10cm。取出晾干。以1%三氯化铁醇试剂喷雾显色,没食子酸呈蓝黑色。以2%三氯化铝醇试剂喷后显色,于紫外光灯(254nm)下观察,槲皮素显黄绿色荧光。
【化学成份】
含羟基三萜酸0.37%,其中有齐墩果酸,白桦脂酸,熊果酸和19α-羟基熊果酸。其他有机酸有硬脂酸,棕榈酸,琥珀酸,丁香酸,香草酸,没食子酸。此外,还有无羁萜,β-谷甾醇,β-谷甾醇葡萄糖甙,三叶豆甙,金丝桃甙,山柰酚,槲皮素。又含葡萄糖,果糖,脂肪油等,还含鞣质。
【药理作用】
1、抗心律失常作用:
0.5%柿蒂提取物(ST)50mg/kg 腹腔注射于小鼠,能显着对抗氯仿诱发的室颤;亦能对抗乌头碱、氯化钡所致大鼠心律失常;ST12.5mg/(kg.天)腹腔注射,连续5天; 能对抗哇巴因所致豚鼠室性心律失常。
2、镇静作用:
ST100mg/kg小鼠腹腔注射,使自发活动明显减少,增强阈下剂量戊巴比妥钠的催眠作用,延长其睡眠时间,并明显拮抗吗啡引起的小鼠竖尾反应。
3、抗生育作用:
在家免抗生育筛选中,初步证实柿蒂有一定的抗生育作用,柿蒂柄优于柿蒂蒂,柿蒂的柄的抗生育率为79.6%。
【食用作用】
1、柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;
2、柿子能加速酒精的代谢,具醒酒作用;
3、柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,改善心脑血管功能;
4、柿子具有润肺生津的作用;
5、柿子含碘,能预防缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
6、柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。一个柿子所含维生素C,能满足一天需要量的一半。
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