如果您想吃得饱血糖还不超标，吃得营养血脂还不高，吃出健康身体，那您一定要试试燕麦！
燕麦是美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中上榜的谷类，膳食纤维特别丰富，对于排便不顺畅、胆固醇超标、血压异常波动、肥胖的人而言，燕麦是很不错的主食。
不过今天要为大家介绍的可不是平常吃的普通燕麦，而是一种红色的来自青藏高原的燕麦，它就是藏血麦。
藏血麦只生长在海拔2800米以上的雪域高原，是西藏人民的传统农作物，被认为是佛祖留给当地居民的天然的养生温补型食物。
藏血麦不仅产量稀少，只生长在无污染的高原，而且营养十分丰富，平时我们吃的普通燕麦都是米黄色，而藏血麦确实血红色的，这是为什么？
研究发现藏血麦富含铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素，而且含量比普通燕麦、粗粮高出很多。
铁是人体很容易缺乏的营养素之一，中老年人出现头晕头痛，面色苍白，乏力疲倦，心悸气短、眼花耳鸣，肌肉酸痛，毛发干枯，指甲扁平变脆等，都是缺铁的表现，很容易造成贫血。
锌被誉为“生命之花”和“智力之源”，中老年人一旦缺锌，就会出现味觉嗅觉下降，食欲不振，经常感冒发烧，口腔溃疡，夜间盗汗，白内障，记忆力下降，老年痴呆。
硒是人体非常重要的一种微量元素，现在营养学家都提倡多吃富硒食物。如果体内缺乏硒元素，很多大大小小的疾病都会随之而来。
藏血麦具有“高铁锌硒、低钠、低脂肪”的特性，升糖指数低，零脂肪，零胆固醇，这对于血糖高、血脂超标、血液比较粘稠的人来说都是非常理想的主食。
更难能可贵的是，对于血糖高和血脂异常的人而言，藏血麦是非常不错的天然主食！藏血麦中富含可溶性纤维β-葡聚糖，可以减缓碳水化合物的吸收，防止血糖和胰岛素的急剧变化，升糖比普通主食慢很多，这对血糖一直控制不好的人来说真是一个好消息。
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大家在超市里经常可以看到五花八门的燕麦产品，但其实有很多都是“假”燕麦，吃错了不但没好处，反而还会加重心血管负担，对身体造成伤害。
为了找到一款货真价实的藏血麦，报社记者远赴西藏，深入藏血麦产区，为大家精挑细选出一款纯正的藏血麦。
为了验证这款藏血麦的品质，记者又从市面上了买到了多种藏血麦产品，有速溶藏血麦片、即食藏血麦片和复合藏血麦片，从原材料、添加剂、产地一一比较。
要看藏血麦好不好，首先要看配料表。纯的藏血麦只有一种配料，那就是藏血麦，没有任何别的添加。
看看报社为大家挑选的这款藏血麦，配料表只有藏血麦一项，是非常纯的，没有其他任何添加。纯的藏血麦可以用来煮粥、煮饭、泡牛奶，煮得越粘稠越好。
那种用开水冲泡就能吃的即食藏血麦，其实是加工熟了的，虽然方便，但是营养成分已经流失了很多，所以不推荐。
再看看另外几款藏血麦产品的配料表，每款起码含有10种配料，比如砂糖、麦芽糊精、植脂末、香精、碳酸钙等，这些添加成分不仅影响口感品质，有些还会对心血管造成压力和危害，大家选购时一定要看仔细。
报社这款藏血麦是一粒一粒的，形状完整，压的扁扁平平的，更方便蒸煮。而且仔细看可以看见每一粒藏血麦上都有黄色的小点，这正是藏血麦的胚芽。
大家知道胚芽是孕育生命的，藏血麦的营养几乎全在胚芽里，所以有胚芽的才是好的藏血麦。
很多商家为了追逐利益，把藏血麦胚芽分离出来单独售卖，没有了胚芽的藏血麦也重新流入市场卖给消费者，营养大打折扣。
再看看市面上五花八门的麦片，为了减少藏血麦的含量让消费者无法分辨，商家会把藏血麦和别的配料一起磨得碎碎的，还有些直接就是粉末状的。
这种形态的藏血麦还是不要买了，肯定是添加了一堆的添加剂，绝对不是纯的藏血麦！
再来看看产地。报社这款藏血麦生长在3200米以上的青藏高原上，真正的绿色无污染食品！
到过西藏旅游的人都知道，西藏是一方净土，没有污染。这里种植藏血麦的土壤呈弱碱性，富含硒元素，没有重金属的污染，灌溉的都是冰川上的雪融水，肥料是来自周边畜牧业提供的有机肥。
再加上高原足够的日照，使得这里的藏血麦原生态、天然无污染，营养更丰富！
以前一直觉得粗粮难吃的同事，这次从西藏采购完回来，当即把主食换成了藏血麦，他没想到藏血麦口感竟然这么好，早上用牛奶煮藏血麦，浓浓的麦香和奶香，而且很有饱腹感。
早起来一碗藏血麦泡牛奶，丰富的膳食纤维让肠道一整天都通畅舒爽。
中午煮一碗藏血麦代替主食，或者按1:1的比例和大米一起煮着吃，特别适合血糖异常或者控制得不好的人。
晚上一碗藏血麦粥，减少热量摄入，是血脂异常或者想减肥人群很好的晚餐。
藏血麦因为生长在环境恶劣的高原地区，产量比较稀少，而且西藏以外地区的人想吃到很不容易，大家想要在外面买到纯的藏血麦，一斤起码得要五六十。
但是报社与西藏藏血麦核心产区负责人经过沟通，为读者朋友争取到了一次大的福利，99元一套，一套有三袋，足足3斤，买两套送一套，每套都送一袋100g的冻干杂粮伴侣，搭配藏血麦一起吃更营养。
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