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南美白对虾养殖过程中水质调节常见问题总结上

1、我现在最关心的是阴雨天如何能尽最大程度的肥水?

阴雨天本身就缺乏藻类生长所必需诸多的条件这一点就不用我多说了。那想要尽可能的肥水,就要注意以下方面:

(1)首先雨天培藻由于雨水对盐度的影响会导致初生态的藻类容易死亡,所以在肥水之前一定要先尽可能的缓慢降低水体盐度。你的盐度降得月底,藻类统一培起来。

(2)随后你必须了解你现有的藻相情况。如果是硅藻为主那就该施用利于硅藻生长的药物(氮磷钾比:1:3:0.5);而若是绿藻隐藻为主的,则施用绿藻利于绿藻生长所需营养(氮磷钾比:1:5-10:0.3)。雨天肥水本就不易,如果明明是硅藻藻相你却想培绿色水,那你就是舍易求难自寻苦恼了。

(3)雨天肥水对施用的肥水药物的营养配比的要求非常苛刻。不仅仅是前面所说的氮磷钾比例。同时由于雨水天气环境恶劣,对新生藻类的以及原有藻类的刺激相对较大,藻类的需要的能量物质相对比好天好多得多,所以我们在肥水时应该同时使用较大比例的藻类易吸收的碳源营养(简单的含碳化合物是藻类生长的功能物质),如糖类、氨基酸等等。

2、我想提问,蓝澡什么情况下补肥有效果,什么情况下没效果?该如何补肥,补什么肥?

这个问题同样的是有害藻相存在时如何培藻的问题。

首先得镜检藻相,不仅要看蓝藻是哪个具体种类的蓝藻,还要着重检查水中尚有哪些可能形成优势的有益藻类的情况。如果此时蓝藻处于初生态,旺盛期,那你就可以直接打消肥水的念头了。如果是老化的蓝藻,镜检时蓝藻颜色深暗,没有透光度较差,就可以考虑肥水。蓝藻习性喜高温强光低盐高磷。若要肥水就要注意避开上述四种条件。

蓝藻属于光能固氮藻类,所以大部分的蓝藻不是很需要水体里的氮源营养,我们就可以利用这个特性,直接使用碳铵等含氮速溶肥水产品,就能促进其他藻类生长起来。

在蓝藻池肥水要同时注意几个问题:

(1)大部分蓝藻靠的是漂浮功能生活,能漂浮到水体表层大量吸收阳光,同时造成对水体中下层的遮光达到抑制其他藻类生存的作用。所以想要在蓝藻池塘肥水,首先得打破这个蓝藻的阳光阻隔,多开氧机是最简单的办法,有条件的最好用气氧。

(2)蓝藻池里正常的藻类基本处于蓝藻所在水层之下生活,所以施肥的话就要考虑这个因素,不能直接使用水剂肥水产品(尤其是液态磷肥)。但常见的粉剂肥水产品又是难溶或分解较慢的,使用后往往不能快速的达到培藻效果。实践中有个比较简单办法:用石粉或净水剂混合速溶肥水产品(配比恰当的化肥、游离氨基酸、可溶性有机肥等等),这样稀释泼洒后,石粉就会将这些速溶肥带到水体中下层,大部分肥料在还没有沉底就能被释放出来,便于藻类吸收。

(3)培藻前应该适当的使用一些强分解型芽孢,将蓝藻毒素尽可能的分解一些,不然这些毒素也会抑制其他藻类生长的。

(4)施用肥水产品的同时可以搭配大量的光合菌。因为光合菌能有效的抑制蓝藻繁殖,尤其是对团状和细小的蓝藻有明显制约作用。

(5)一定的盐度可以抑制蓝藻生长,所以使用肥水产品时可以少量的搭配粗盐。

3、放苗后虾苗不下沉,放苗后十天内空胃,体色深,花身。虾苗头大大的,身子很瘦,生长慢,长纤毛虫很多怎么处理?

这个苗的的情况原因有很多,从你说的症状来看中毒的可能性最大。有纤毛虫说明主因对甲壳营养吸收功能也有影响。相对而言范围就缩小了:碱性、氨氮、重金属、余氯、消毒剂、杀虫剂、藻毒素、有机毒素这几个原因导致的中毒都会有类似症状。

说实话,这个苗10天就出现这种问题,如果在现场我基本上就建议排掉重放了。这是苗期影响,即使处理方案治标治本,但受了影响的苗也长不大了。没有必要在这种情况下去冒这个风险,不划算!如果实在要处理:就只能用EDTA+维C+生姜汁。

4、我的虾塘池底很干净,虾也红脚,请问是什么原因导致的?

(1)池底干净并不是没有污染的表现。很多污染物经过水体的搅动,微生物的分解能分解成极小分子的有机物,而这些有机物里同样常常有很多有毒害的物质。这些物质一样会导致中毒性红腿的。

(2)如果条件合适细菌在池底滋生,感染上对虾也会红腿,这个就是我们常说的弧菌病。关键是弧菌也需要大量的有机物来作为营养,所以它们也会分解污染物,池底干净也就不奇怪了。这也就为什么往往发病池塘的水质底质都看似很好的道理。

(3)严重的应激也会导致红腿。这个就不用多说了吧。

要想区别这三种情况很简单——静置实验:取异常颜色的病虾数尾放于装了10公分原池水的桶或盆里。静置一段时间。若5分钟之内颜色恢复正常好看即是应激;若5-20分钟颜色恢复即是中毒,中毒深浅与时间长短成正比;若20分钟以上始终不恢复,即是病菌感染。

这个实验我希望大家牢记并熟练运用,因为从近几年的走访一线虾塘来看,我处理的问题十之八九都可以用这个方法来判断并针对性用药。这个实验最多只需20分钟,比大家到药店去听忽悠要来得快捷方便得多,做完实验,是应激的用维C;是中毒的就解毒;是病菌的就消毒内服。用药就能更为及时准确。

5、经常可以发现,饲料盘很滑腻,这个有问题吗,是什么原因造成的,怎么处理?

罾里滑腻说明有霉菌、细菌、固着性藻类在上面繁殖。这是底质污染严重的表现,同时常会伴随着对虾的肠炎。处理比较简单:先用强氧化型的高纯度片剂过硫酸氢钾氧化底污,之后用强分解型的活菌配合解毒型底改分解即可。如果对虾有肠胃问题,在底质搞好之后再减料内服粪肠球菌与水溶性多维即可。

6、黄弧菌和绿弧菌哪个更毒,生产中常消毒,3天后又恢复原来的数量,怎么办?

首先这个黄弧菌绿弧菌的提法是不正确的。准确的说,只能叫黄菌绿菌,它们只是一大类能形成黄色或绿色菌落的细菌的总称。只是有些弧菌检测盒有比较专业的抑菌处理,能在培养基上生长起来的就那几种特定的细菌。

一般来讲,我们默认弧菌培养基上面的绿菌是比较厉害的弧菌。具有较强的危害性。而且很多苗场厂家都默认能接受一定数量的黄菌。但这个认识是个常识误区。虽然很多有益菌也能在培养基上繁殖出黄色菌群,黄菌很难作为一个诊断的依据。但我要提醒大家的是,从2011年到2013年间高发的慢性肠炎的病原——霍乱弧菌——也能显出黄菌菌落!这个病非常难缠,非常难搞,大家要小心。

至于“经常消毒,而绿菌三天又恢复”,这说明要么你的水源有问题,要么你的池水非常适合绿菌(副溶血弧菌、溶藻弧菌等)生长,还有一个原因就是你可能忘了以菌抑菌。

一般来讲消毒剂本来就常常是好坏通杀的,虽然有些特殊的消毒剂能侧重杀灭有害菌多些,但并不能将致病菌全部杀灭,因为如果用到杀灭计量,那有益菌也一样将被杀光,那这个池水就成死水,就不能养虾了。另外一方面,致病菌往往要比有益菌繁殖速度来得快,在环境没得到根本的改变的情况下,消毒药效过后,它们还是会很快的恢复过来,继续繁殖。所以我们经常消毒,其实往往看不到什么杀菌效果。

比较正规的处理弧菌的方法是:先用氧化型的消毒剂处理池水,同时可以一定程度的提高水体氧还电位,在氧还电位达到一定高度时,大部分的弧菌是很难正常繁殖的。接着,使用有机酸或氨基酸解毒一下后马上培养芽孢+硝化菌+光合菌。这些菌能在较高氧还电位的条件下生存,所以可以大量人为使用这些有益菌来达到以菌抑菌以及分解消耗致病菌所以营养的效果。现在市场上的第二代生物消毒剂因其专性杀灭革兰氏阴性菌(弧菌正是)的特点,也可以与这些活菌(除了乳酸菌外的大多数有益菌属于革兰氏阳性的)同用。

7、听说生物絮团养虾很好,您是怎么看的,具体怎么操作才能降低风险?

生物絮团养虾,至今为止都还在研究之中,在我看来现在说这些太早了。但我也有见过确实有人在养殖中,能达到生物絮团这个意义层面上。养殖效果还算可以。说白了就所谓絮团不能太大(太大水浊,影响光合作用),也不能太小,太小不能达到絮凝分解效果。那最简单的办法就是大量的用含碳的可溶性有机物。现在市面上有个药物最适用——小肽(即短链复合氨基酸)。想要达到生物絮凝的效果,还得搭配多种均衡配比的复合有益菌群。这样频繁使用,就能慢慢形成生物絮团。至于效果,我就不想多说了,我想大家见得可能比我还多吧!

8、对虾养殖池塘有什么好办法来培育轮虫?

轮虫是对虾早期的优良饵料生物,但由于摄食藻类较多,容易引发白浊水,并不适合大量培养,其实有几个关键之处也导致轮虫不能大量培育。一是轮虫需要大量单胞藻类,按照数量来讲,如小球藻最少要浓到透明度25公分以内才有可能自然生长出足够数量的轮虫。而太浓的单胞藻类的水质pH会非常高,不是苗的承受的;另外轮虫需要大量的氮源营养,基本上氨氮在0.8-2.4左右培养轮虫就比较理想了。这个氨氮对于虾苗而言已经严重超标了。所以我并不建议你在苗池里培养轮虫。

9、鱼塘的氨氮和亚硝酸在不换水的情况下怎么有效的降解?

氨氮亚硝酸的处理还不能换水,这个是个世界难题啊,我只能提出处理方案。效果好坏全凭运气哦。

(1)首先减料:切断氨氮亚硝酸的主要来源是处理水化的必要步骤。当然如果担心生长缓慢不想停料或减料,可以在饲料里加入一半的玉米粉。这样不仅鱼虾不会生长缓慢,还能利用玉米粉分解得到的碳源物质达到促进含氮污染物分解的效果。

(2)氧化:用粉剂与片剂过硫酸氢钾直接氧化掉部分水中的氨氮亚硝酸,顺带提高氧还电位。便于之后的高电位的光合菌或硝化菌起效果。

(3)解毒:一方面是缓解氨氮亚硝酸对对虾的毒性;一方面除掉氧化剂对活菌产品的继后影响。

(4)分解:直接用活菌分解掉氨氮亚硝酸。

(5)培藻:培养较好的藻相吸收掉活菌反应生成的硝酸盐。

10、群里有人说,养虾和养草鱼是一个思路,就是做好两点肝和肠。按照防草鱼肠炎的思路防对虾白便。请问您赞成这种思路吗?

这样做必然是好的。但并不完全。因为毕竟草鱼的消化系统与对虾的有很大的不同之处。单单草鱼的肠炎就有一种是对虾没有的:物理创伤性肠炎。而对虾虽然也有物理性肠炎,但我却从没见过对虾创伤性肠炎的报道。很多时候我们用药要考虑养殖品种的食性,说个最简单的:对虾是抱食磨食杂食偏肉食性;而草鱼确实吞食植食性的。这个食性才差异就非常之大,用药处理的思路就自然要相应的区别对待了。

11.您前面提到后期容易缺磷?为什么呢?饲料里面应该添加来磷的?您具体 是怎么判断水体缺磷呢?又是怎么补充呢?谢谢

磷是所有藻类掠食性抢夺吸收的元素,藻类不管自己是否需要那么多磷,只要遇到了就会吸收掉。对于对虾养殖来讲更容易缺乏的原因之一是甲壳生长同样需要大量的磷。判断方法很简单,藻类出现异常死亡就会磷源匮乏了。补充很简单,磷肥溶解之后泼洒即可。只是要注意的是不要干撒。

12、您觉得是哪些原因会造成对虾偷死,该如何预防?

偷死常见以下几种原因:

肝脏疾病:放苗应激影响、苗期发育不良、前期肝没转好、应激消化中毒等负荷太大令肝脏坏死。明显特征是肝脏肿大变黄、变白、甚至萎缩透明,水质往往没有太大问题或仅有一些很隐性的问题。常见于转塘、过苗、刮虾、台风后,刚开始对虾吃料不受影响,有时还会有爆料现象;一旦慢料就已经非常严重,很难处理。应立即停料,泼洒酯化维C+海洋红酵母+多糖寡糖类产品暂缓偷死扩大,再内服外用保肝和处理肠炎控制,此时切忌换水消毒。

体质瘦弱:劣质苗种、营养不良、慢性肠炎、蜕壳硬壳不遂等原因导致对虾体质变弱,都会在环境突变的情况下大量偷死。这种偷死往往伴有软壳、抽筋、白浊以及细菌感染症状。应先调理优良环境,再通过增加营养、处理肠炎以及补钙强壳来提高对虾体质,一般是连续泼洒水溶性多维+海洋红酵母+生物消毒剂+多糖寡糖类。这种偷死用药耗时最长,不能急于求成,只能慢慢调理。

慢性中毒:底质水质恶化,氨氮、亚硝酸、硫化氢、酸、碱、重金属以及藻毒素等等长期含量过高导致对虾慢性中毒引发偷死。这种偷死体色较深,常伴有发红发黑症状。应连续用粪肠球菌+解毒剂+酯化维C解毒缓解。再针对性处理这些毒素来源。

慢性缺氧:养殖中后期藻类老化,水质底质恶化,导致对虾隐性缺氧。这种偷死虾壳较硬,常伴有白浊、惊跳现象。应用粗盐+小苏打+酯化维C缓解缺氧症状,夜间用片剂过硫酸氢钾+颗粒氧改底增氧。

注意:

(1)偷死常于初一、十五大潮期、蜕壳期、暴雨期间高发。所以这些时候要提前减料增氧,改底保藻,备用离子钙、水溶性多维、酯化维C、颗粒氧、解毒产品、片剂过一等药品预防疾病暴发。

(2)偷死切忌消毒换水。所有较大刺激的操作用药都可能引发更严重的死虾。

(3)连续3-4天用药无效时,建议转塘。若是转塘引发的偷死,建议停料后大量解毒培菌,一般一周左右自然能恢复正常。

(4)偷死慎用抗生素,过量使用抗生素会导致药物中毒引发软壳、慢料、停滞生长等棉花虾症状,续后处理非常麻烦。

13、对虾空肠空胃、白便是很普遍的问题了,您这边的处理方案是怎样的?

空肠空胃有很多原因,我就不细说了,这里说说白便吧。其实前天晚上在水产频道的课题讨论里也讲到了这个问题。我就直接套用过来就可以了。

愚见白便有四个原因: 

(一)急性中毒:对虾长期处于严重恶化的池底环境里就会慢慢中毒,消化道就会分泌大量浓稠的粘液形成白便。这种情况在水质、底质突变时较为常见。应大换水后用过硫酸氢钾净水爽水,次日解毒缓解。

(二)霉菌影响:高温潮湿季节,饲料原料及饲料容易霉变,霉菌及其毒素会令对虾中毒排出白便。可定期拌喂多维+三黄+小苏打+粗盐。同时选择优质饲料并干燥通风存放。

(三)肝脏病变:长期饲喂超负、环境不适应激、病害影响等等原因导致肝脏坏死,随着消化道排出病变组织、粘液、毒液等就会形成白便。应适当减料,内服外用保肝中药+海洋红酵母+多糖寡糖慢慢调理。

(四)急性肠炎:物理性肠炎、中毒性肠炎、急性细菌性肠炎都会有白便现象。用氟苯尼考或氧氟沙星+三黄内服外用即可。

如果不能确诊判断清楚,那也可以用我今年用过的一个比较通用的方案:

先停料2-3天(土池严重的可停料一周,高位池最多三天),停料期间氧化改底(可用片剂过硫酸氢钾);停料后,料量减半拌喂食盐(家用加碘盐)+小苏打+生姜汁(都是1斤拌10-20斤料)连喂2-4餐;拌喂粪肠球菌(30亿以上的)1克一斤料+水溶性多维(一定要是标准的多维,必须要有维D3、维K、维B2、维E等;最好选质量最好的)5克一斤料+海洋红酵母(含量至少200亿的)1克一斤料,一天两餐连用三天;最后拌喂三黄+寡糖。

这个方案今年至今从南到北治愈最少不低于20池虾,尚未有人用到第四步!所以,我肯定的判断,去年至今的白便大多数的引发原因是底质恶化、藻毒素中毒、饲料霉变、有机毒素中毒等原因,而并非细菌感染。

另外,还有种比较简单的物理性肠炎所致的白便连药都可以不用就能搞好——停料两天,用水把饲料打湿减量饲喂即可。原理很简单,一些料厂饲料颗粒过于紧密,对虾吃进体内,饲料遇水膨胀,变得比之前粗大很多,那这些食物经过肠胃时,轻者将表皮黏膜上的菌群刮掉,重者甚至会划伤肠道(导致厌食)。时间一长,肠壁大量产生的粘液就会塞满肠道形成白便。为了避免出现这种情况,我一直都建议养殖户在整个养殖过程中,用内服的药物或清水来打湿饲料。

14、有益菌的投放上不同微生物能不能同时施用,会不会出现营养竞争,要不要隔几天使用?

从这个问题开始,就是现场问的了呢:很多活菌都不能同时施用,最好分开先后顺序比较好。一般来讲先用繁殖速度慢的,再用速度快的。先用代谢产物抑菌性强的,再用代谢产物比较温和的。比如如果要用芽孢与乳酸菌,那就应该先用乳酸菌,隔一天或两天后再用芽孢。若要用芽孢与硝化菌,那就应该先用硝化菌再用芽孢。只有两个搭配可以同时使用还没有冲突:芽孢+光合菌;酵母+光合菌。

现场问题回答起来可能会相对慢些,敬请见谅

15、还有就是高位池中后期微生物使用上,水质监测氨氮亚硝都未超,Ph也正常,有时效果不明显是不是环境不适于微生物繁殖了?

其实现在水体污染有另外一个提法,就是可溶性有机质。很多时候粪便残 饵会被微生物分解成为这些大分子团的可溶性有机质。看似水质指标没什么异 常,其实只是污染物没有被分解成这些指标对应的化合物而已。所以经常会出 现明明没有检测到水化超标,对虾却出现中毒症状。

16、虾塘水瘦的情况下,EM菌会不会使变得水更瘦?

这个问题是肯定的。所有的活菌都会大量的消耗水体营养,当然我说的是 纯品活菌产品,不过EM菌有点特殊,自从05年出现肥水型EM菌起这个概念性的 产品基本上在市场上愈发流行起来,现在市面上常见的EM菌基本就非为纯品的 单品EM菌,另外一种就是肥水型EM菌,如果你用了肥水型的自然就不会更瘦了。

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