一、肾炎营养调养
营养调理的目的是减轻肾负担,采用低蛋白、低盐食物,扶助肾小球修复,改善肾功能。
1、蛋白质:采用限制蛋白质饮食,蛋白质供给量根据病情而定。限制蛋白质以减轻肾的负担,蛋白质供应量按8℅,低蛋白质饮食不宜过长,以防止发生贫血。一旦尿素氮,肌酐清除率接近正常,无蛋白尿,蛋白质供给量应逐步增加至每天10℅,有利于肾功能的恢复。应选用有必需氨基酸的蛋白质:如糙米、全麦面粉、芸豆、腰豆、赤豆、扁豆等,禁用动物蛋白:如肉、蛋、奶等。
2、限制盐:肾不能正常地排泄水、钠,喝冬瓜皮汁是消除水肿的好方法,不食用含盐食物:如咸菜、腐乳、咸蛋等。
3、能量:治疗以休息和营养相结合。严重者须卧床休息,降低能量消耗,每天供给能量不必过高,应以全粮为主:糙米、全麦面。
4、碳水化合物:饮食能量大部分由碳水化合物供给,补充足够的碳水化合物,可以防止能量不足。减少食物中的蛋白质,完全有利于肾脏的修复,应是以清淡为佳。
二、尿路结石疾病营养调养
1、尿酸结石:体内尿酸来源有两种:
A、内源性尿酸来自机体内代谢异常,血尿酸偏高,不易控制;
B、外源性尿酸来自于吃进过多动物脂肪和胆固醇的食物,采用蔬菜和全粮碱性饮食;
①、限制蛋白质:每天蛋白质吃全粮、糙米、全麦面等;
②、多食用新鲜蔬菜和水果,蔬菜和水果含有丰富维生素B群和维生素C,可以在体内的代谢产生碱性,有尿中排出。尿酸结石在碱性尿液易溶解,有利于治疗。
③、低能量:因患者多为肥胖,应限制脂肪供给量,选用高纤维食物有利于减轻体重。
④、宜食食物:全粮为主:如糙米、黑米、红米、小麦、玉米、小麦面粉。青菜和水果可任意选用。因尿酸结晶容易溶解于碱性尿中,饮食要多采用成碱性食物。
⑤、食物禁忌:
A、禁止食物:肉类包括猪、牛、羊、鸡、蛋、等动物产品。
B、限制吃豆类:如大豆、豌豆、扁豆。
C、忌含酒精饮料:浓茶、咖啡等。
D、强制刺激调味品:辣椒、花椒、胡椒、肉扣、芥末等。
2、钙盐结石者饮食中应限钙盐,每天500毫克以下。多食用蔬菜水果和全粮,大量喝水,使每天尿量维持在2000-3000毫升以上。
三、尿毒症疾病营养调养
1、能量:每天好的能量供给,可较好的维持身体的营养状况。
2、碳水化合物:碳水化合物可根据患者食欲,供给量每天大于300克,碳水化合物可防止体内蛋白质过多分解。
3、脂肪:控制脂肪及胆固醇摄取量,以免加重动脉硬化。可食用天然脂肪:如花生、芝麻、核桃、腰果等。
4、维生素:透析时身体中水溶性维生素大量流失。应补充足够的维生素B群和维生素C,可食用新鲜菜汁、果汁。
5、矿物质:少尿和无尿时应限制钠和钾。注意多补含钙、铁高的食物,减少磷的摄入量。
尿毒症疾病辅助方法:
1、冬瓜皮汁400毫升,小麦草汁100毫升混合喝。每天7次,共5天。(不吃饭)
2、冬瓜皮汁200毫升,黄瓜汁200毫升,小麦草汁100毫升,柠檬汁10毫升,混合喝
3、小麦草汁100毫升、苹果汁400毫升、柠檬汁10毫升混合,每天2次。
4、胡萝卜汁200毫升、苜蓿汁200毫升、柠檬汁10毫升混合,每天2次。
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