大米是我们的日常生活主食,对我们来说是司空见惯了,熟悉的不能再熟悉了,可是就是这样熟悉的东西里面,如果搞不好就会产生一种高风险毒素,威胁我们的身体健康。
这种高风险毒素叫黄素霉,为什么叫它高风险毒素呢?因为它是高级致癌治病毒素,不知情的,长期食用它会严重威胁我们的身体健康。
它在我们的粮食里面很容易出现,也很容易被人们忽视。它的出现原因是,由于我们储存大米的环境长期潮湿所引起的,大米在潮湿的环境当不但中爱生虫子,特别爱发生霉变,其中就以黄曲霉居多。大米里产生了这种霉菌之后是很难去除的,因为它存在的位置是大米胚芽的低洼位置,水是怎么也洗不净的。另外这种毒素耐高温,我们正常的煮饭的温度是杀不死它的。如果在大米里发现了这种米粒,少量的话可以把它挑出去,如果大量的话,坚决建议不要继续食用它了。
所以,为了我们的身体健康,我们在储存大米的时候,一定要放到干燥通风的地方,防止生虫发霉。注意生活中的细节,提高生活质量,快乐享受生活。
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