食材：

金针菇、蒜、生抽、白糖、耗油、蒸鱼豆鼓。

做法

1：炒锅放油，放入蒜末

2：炒至微微变色出香味，放入白糖，耗油，生抽。

3：翻炒均匀，熬制粘稠，关火。

4：把洗好的金针菇撕开摆盘，将炒好的汁均匀的倒在金针菇上面。

5：上笼蒸10分钟。

重点来了：蒸10分钟后，会发现盘子里面金针菇出水，出水不要倒掉！用勺子起到小碗里，碗里倒入蒸鱼豆鼓，然后均匀倒入金针菇上面！！！这道菜很出味的一个步骤！！！！

6：撒上葱花。

1：炒汁这个过程不要放盐，因为耗油生抽都有盐，而且最后还会倒入豆鼓，再放盐会偏咸。

如果家里没有豆鼓的，可以在炒汁的过程中稍微放些盐。建议放豆鼓，做出来跟大饭店的味道一模一样！

2：金针菇尽量用大一点的盘子盛放着蒸，金针菇铺开，便于入味。

3：喜欢吃辣的朋友，可以在做法4中，放入一些小米椒。

好了，简单易做的蒜蓉金针菇，你学会了吗?

喜欢尖椒厨房的朋友可以关注并留言，愿我们一起把菜做好，把日子过好！

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