营养对骨骼强度的影响比运动更大

营养学家和健身专家都喜欢回答的一个问题是，到底是运动还是营养对骨骼强度有更大的积极影响。美国密歇根大学牙科与工程学院的研究者通过考察矿物质补充剂和运动对老鼠的影响后发现，营养对骨量和骨骼强度的影响比运动更大。

此外，即使在运动训练停止后，小鼠只要吃了补充矿物质的食物，就能保持骨骼强度的增长。研究者认为这一发现也适用于人类。

第二个重要的发现是，即使不运动，单靠饮食对骨骼也有好处。经过 8 周的训练和补充饮食或正常饮食后，他们对小鼠进行了测试，然后小鼠又有 8 周的时间不进行训练。

数据分析结果显示，长期摄入补充矿物质（包括钙和磷）的饮食有助于防止随着年龄增长而流失的骨量和骨骼强度，即使不做任何运动训练。

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