前几天有位网友进山的时候发现了一片竹林，奇怪的是竹子居然“发霉”了。只见竹子上面有一团团米色的东西，看着还真有点恶心。网友也不知道这是什么，但是临走前拍下了照片，后来问了朋友才知道，这其实是一种非常好吃的菌类，叫做“竹菌”。网友这下后悔死了，早知道就带点回来尝尝了，实在是太可惜了。所以今天小花就来跟大家介绍一些这种东西，这样大家下次见到就不会错过了。
竹菌是一种寄生虫啃食竹子之后留下来的真菌，其实说白了就跟平时的那种蘑菇差不多。它刚长出来的时候是肉色的，这个时候还没成熟，所以不能吃。当它转变为黄褐色的时候，就说明成熟了，用手捏一捏会有点紧实，但是触感相当顺滑。
竹菌对生长环境的要求比较高，因此不是所有地方都能生长的。只有当温度、湿度以及光照都非常合适的时候，才能滋生出这种菌类。只要有一个要素达不到，就不可能长出来。而且就算长出来了，如果生长要素有所改变的话，它也会逐渐萎缩。所以说能在外面碰到它是件很幸运的事，因为它实在是太珍贵了。
以前很多人都不知道它是能吃的，还以为是竹子上的寄生虫，所以会将它割掉。实在是太可惜，小花表示很心疼。因为这种菌类的售价很高，由于人工培育很难，所以比较少见，一般人可是吃不到的哦。
别看它长得有点像虫子，但是味道却是很好的，而且营养价值也很高，因此对人体有很大的好处。而且口感十分鲜嫩爽滑，跟那些名贵的菌类比起来，一点也不逊色哦。但是竹菌性寒，因此体质虚寒的人要少吃，不然容易吃坏肠胃，对健康也不好。
除了好吃有营养之外，竹菌还可以当做药材使用。因为它有着清热下火的功效，因此对一些喉咙痛、上火之类的症状都有效果。中医上有用它煎成药汁之后服用的药方，效果十分显著哦。
竹菌大多分布在云贵地区，生长的范围比较小，因此很多人从来没有见过。特别北方人，几乎鲜有发现竹菌的踪迹，可能是因为那里的气候环境不适合它的生长吧。如果去南方的山林游玩的时候，可能会见到它的踪影哦，所以大家可以留意一下。
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