【图文】红烧鸡腿的做法大全,怎么做如何做好吃

 

 

• 咸鲜菜品口味
• 烧主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 所用厨具

食材明细

• 琵琶腿500g

• 葱姜 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 料酒 适量
• 辣椒 适量
• 红烧酱油 适量
• 桂皮 适量
• 冰糖 适量
• 盐 适量

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  1.  准备好所有食材。

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  2.  鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。

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  3.  小火煎至表皮微黄。

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  4.  另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。

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  5.  再下入葱姜继续煸炒。

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  6.  加入红烧酱油和冰糖。

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  7.  倒入开水。

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  8.  烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。

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  9.  加入盐，转大火，收干汤汁即可。

红烧鸡腿做法小贴士

鸡腿在煎之前可以焯水但要沥干水分。把水换成啤酒,会有一种啤酒的酒花香味