赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳 ，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
很多人都分不清红豆与赤小豆的区别，因为他俩长得非常的相似，那么红豆与赤小豆有什么区别呢？
下面就让小编为大家介绍一下吧！ 红豆个头稍大比较圆,有祛湿作用。赤小豆是细长的,稍扁，有红有黑， 红如朱，黑如漆。赤小豆含有皂草甙物质,具有通便、利尿和消肿的作用, 在熬煮时，红豆稍微煮煮就变得软烂，一般适合熬粥;还可以做成红豆沙，口感很好，也很受人们欢迎。
赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤;在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。 红豆和赤小豆在日常食用过程，红小豆有很好的补血等功效。赤小豆则为人们提供很好的药膳调理，尤其是赤小豆的祛湿功效非常好。 现在天气炎热湿较重，外界湿气侵犯脾胃容易产生内湿，体内湿气过重则容易疲劳，出现下肢水肿、小腿发酸发沉、食欲不振等现象。
赤小豆熬粥或者煲汤饮用可清热消暑、增进食欲，有消肿、祛湿的作用。
赤豆牛奶西米露 准备西米、赤小豆适量，牛奶250ml，将西米洗净放入开水中煮至半透明后焖5-10分钟，然后用冷水洗去粘稠液，再用开水煮至全透明，煮好后盛到装有冰牛奶的碗里，放入冰箱冷藏半小时。将赤小豆煮熟后加糖调味，牛奶西米露取出浇上赤豆，稍放一会等不那么冰冷了就可享用赤豆牛奶西米露啦！记住冷饮不能吃太多哦！
巴马是举世闻名的“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”，是全球百岁寿星比例最高的地区。中国科学院研究表明：巴马土壤、谷物中“长寿元素—硒”含量高于全国平均10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍；“生命之花—锌”的含量也很高。
国际自然医学会会长森下敬—博士说：“上帝几乎把世界上最好的生命资源都放到了巴马，人类健康的5大要素，水、阳光、空气、磁场、食物，巴马都占全了，而且是全世界最好的。 巴马赤小豆，性平，味甘、酸，赖氨酸含量较高，李时珍称赤小豆为“心之谷”，是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。尤其是现在去除秋燥的上等首选。
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