教大家用香芋做个小零食, 香甜酥脆, 芋香留齿, 吃过回味无穷!

相信大多数小伙伴平时吃得零食都是买来的,一是因为买来的比较方便,二是因为自己根本不会做,今天 天健美食坊 要教大家做一道非常美味的小零食,吃起来香甜酥脆,芋香留齿,非常的好吃!那么,想学的小吃货们,赶紧上车吧,PS:喜欢美食的小伙伴 记得关注 天健美食坊 哦,我没他都会更新不一样的美食教程!

首先准备食材:

香芋 X 1大个

白砂糖 X 250g

小葱 X 3根

准备好食材之后，先把香芋去皮，再切成2厘米见方的长条，切好后起锅加油烧热到80°C，然后把香芋条倒锅里炸至表皮金黄，即可捞起沥干油份，备用！

炸好芋条后,把油盛起,锅里留上少许底油,然后把小葱切成葱花,切好葱花后,,丢锅里炒香,炒至葱花微干!

小葱炒到微干后,加入250g白砂糖，然后用锅铲不断翻炒，让白砂糖根葱花融合在一起，等到白砂糖略微融化之后，加入2碗（吃饭的碗）清水，开大火烧开，水烧开后，一边搅拌一边煮，慢慢把白砂糖熬成糖浆。熬糖浆的时候会不断的冒泡泡，等泡泡由大变小就可以了！这时，把刚刚炸好的芋条倒锅里翻炒，让所有的芋条都裹上一层糖浆，所有芋条裹上糖浆后，把火关了，然后继续翻炒，糖浆会慢慢的变成白色，这时候就可以起锅了！

这样一道香甜酥脆的小零食就做好了，一口下去芋香留齿，保证你吃过都回味无穷！喜欢的小伙伴们，赶紧尝试做一下吧，我相信你们会爱上这道小零食的！