春天时节，多吃一些绿色的蔬菜对身体健康非常有好吃，今天洋洋给大家分享一道家常小炒，味道非常鲜美可口，营养丰富。
作为家长谁不想家人孩子身体都棒棒的，今天给大家分享的这道家常小炒就是豆皮炒韭菜，豆皮含有丰富的蛋白质，钙，铁等多种营养，韭菜常吃可以健脾开胃，补肾等。
这菜我家隔几天就会做一次，做法也很简单，
主要食材就是豆皮，韭菜和一点胡萝卜。
简单食材，做法也简单，快试试吧！
需要食材：豆皮2张，胡萝卜半根，韭菜1小把，蚝油1勺，香葱1根，鸡精，盐适量，芝麻油1小勺，花椒粒5粒（可以不要）。
做法：
胡萝卜，香葱切丝备用，（韭菜洗净切段）忘记拍照了。
豆皮切丝，
加1勺盐下锅焯水，焯好捞出沥干备用。
热锅烧油放入花椒粒炒香，倒入香葱，胡萝卜
加1勺蚝油翻炒至胡萝卜变软。
先放入豆皮翻炒均匀，再倒入韭菜，加入适量盐，鸡精翻炒到韭菜迎变色，断生关火，淋上一点香油即可。
分享美食的时间是快乐的，喜欢的可以关注喜洋洋食谱，每天都有不一样的美食分享。
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