石斛陈皮猪排汤：润肺化痰，清热降火，止咳解酒！

材料：：猪排骨250克，鲜石斛30克，雪梨1个，玉竹30克，陈皮1瓣，生姜3片，食盐适量。

做法：

（1）雪梨去芯切块；猪排骨斩件焯水。

（2）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲50分钟，调味即可。

医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授

《本草备要》载：“梨，甘微酸寒，润肺凉心、消痰降火、止渴解酒、利大小肠”。因其鲜嫩多汁、酸甜适口，故有“天然矿泉水”之称。“熟者滋五脏之阴”，吃熟水果既能避免瓜果寒湿，又能滋养脏腑。石斛益胃生津、滋阴清热；玉竹，味甘性平，能补中益气，润心肺；搭配陈皮、生姜，润燥之余不伤脾胃。廖佐芹教授说，整个汤膳滋润脏腑，能改善咽干口燥、便秘、皮肤干燥等不适，适合长期吸烟、熬夜人群及大众秋季保健食用。产后哺乳期妇女，容易腹泻者以及气虚、阳虚体质人群请勿过量食用。