烫饭做法简单方便，原料可繁可简热热乎乎的挺好吃

烫饭

很多时候加班回家太累，不适合做太复杂的东西，而且太晚也不适合大吃大喝。如果回家家里正好还有冷饭，那么今天这道家常烫饭就是最好的选择了！

烹饪小窍门

1、米饭最好是剩的冷饭，如果用刚做好的热米饭感觉太粘了，烫饭最好要有颗粒的感觉最好；

2、水别太少，做出来成浆糊了也不好吃，回头再给嘴粘上就不划算了，饭别煮太久，只要锅开了就可以了。

准备一下所需用料

主料：平菇 2朵  蒜薹 几根  红椒 少许  米饭 1碗  猪肉 1小块

调料：蒜 2瓣  花生油 30克  食盐 1茶匙 酱油 1茶匙 葱 1段

烫饭的做法如下

1、准备所需用到的食材

2、蒜苔切寸段，平菇撕开，红椒切长条，葱切粒，蒜切片备用

3、猪肉切小片，放少许酱油和淀粉抓匀

4、锅烧热，倒少许油，下肉片炒开，放葱、蒜炒香

5、接着放红椒和米饭，放少许盐，将米饭拨散，锅再次开后就可以出锅了

6、美味的家常烫饭就可以上桌了

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