生姜根本不用买，将吃剩的生姜扔两块在阳台，够吃一年都不用买

姜可以说是我们做菜中当中最常用的一种调味料了，因为姜的调味比较好且吃姜的话对身体也有一定的益处。但是有时候我们做饭的时候总会剩下那么一小块姜，扔掉吧觉得有点可惜，可是放在厨房时间长了就会发芽，那么要将这发芽的姜扔掉吗？其实我们只要在阳台上随便找个地方种上，不用多久就会收获一大片生姜，那么我们还有必要去超市买姜吗？

其实我们都知道姜是块茎繁殖的，所以我们要尽量的挑选那些看起来比较健康的生姜，把姜上那长出来的嫩芽掰下来，在掰下来的那个地方需要用草木灰来进行消毒处理，然后准备种植。

种姜的时候要选择盆底有洞的花盆，这样在给姜浇水的时候才会使姜的根部对水分得到充足的吸收，而不至于水的根部多水而会对其根部泡制，阻碍姜块的生长。土壤多以选择松软的沙质土为主，因为松软的沙质中含有较多的有机物质，生姜的生长周期一般比较长，所以在种植的时候就需要对其补充充足的有机肥料来作为底料。

种植的时候要将其姜的芽点向上或平放整齐的排列在沙盆内，将其埋置与沙土30cm左右的高度，然后覆土浇透水放置在阳光温暖的地方就可以了，等到种植一个月后绿色的小树苗渐渐的就已经长出来了，等到植株长至40-50cm长的时候在浇水的时候就要注意不要浇至太多水，只要保持土壤的湿润就可以了，要是在夏天的浇水一定得是在早晚浇水，阳光很强的时候要注意适当的避阴通风。

生姜其实是不耐干旱，也不耐涝，对水分的要求可以说是比较的苛刻，应该根据时间和土壤进行灵活浇水，要是浇水太早容易造成图表结板，容易造成出苗不齐，浇水太晚，出来的牙尖容易干枯。所以一般出芽一厘米左右浇一次透水，这样会避免盆内不产生积水。

春季种的话，一般是秋霜来之前就收获了，早期收获的子姜肥嫩但是相对较小，晚秋待茎叶枯黄收获，这时候收获的姜块会比较大，辣味也比较的重，储存起来也是比较的方便。

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