为什么没人喜欢猪肺？

一头猪只有一个猪肺，许多人认为猪肺不卫生，不太容易清洗干净，不大喜欢吃。

其实不然，正规肉菜市场，报经检疫合格的猪只里的猪肺是没问题的，猪肺的功效作用；补肺虚、止咳嗽、健脾胃……。

广东人，老火靓汤中就常用猪肺來煲汤；猪肺西洋菜汤、猪肺菜干汤、猪肺罗汉果汤、猪肺雪梨汤、……。以形补形，特别适合一家人秋冬季节防燥养身饮用。

这里，分享下一款有食疗作用的广府老火靓汤。

材料；猪肺一个，猪骨250克、鱼腥草(鲜)250克、青榄15一20个、无花果(干)15个、生姜3片。

操作；猪肺用水龙头灌洗多次，切块后焯水，再洗净爆炒下。猪骨焯水洗净，青榄洗净拍扁，其它材料洗净加上适量水一起煲，猛火滚后中火2一一3小时。

适用；感冒发烧咳嗽，喉咙发炎痕痒、……。(此款汤水口感不错，适合一家人饮用，但属性偏凉，身质较差者不适合饮用)