说起肉桂,相信大家都不陌生(你就装作不陌生好吗?)
无论东方还是西方,厨师一见到它就双眼发光。
肉桂皮含有1%~2%的挥发油,作为佐料,在烹饪的时候放上几片就能使菜肴口感醇厚(好像暴露了吃货的真面目)。
而在中国,不仅厨师看到它两眼放光,中医看到它,也会瞬间变成星星眼呢~
中医凑啥热闹?
给你讲个故事你就明白啦~
西施你总知道吧?
有一次啊,颜值超高的西施正在弹唱她创作的单曲《梧叶落》。
突然,喉咙一阵干痒,接着就疼起来了,根本没法唱歌了。
她觉得,嗯,这是上火了,应该去去火,清清热。
于是用了清热去火的药,我去,当下还真管用!
但是——只要一停药,喉咙就又开始疼了……
这不行啊,药也不能当饭吃啊。
于是她请来一位名医,为她诊断。
名医发现,西施手脚冰凉。问她小便黄吗,量怎么样?
西施答说,不黄,量挺多的。
把把脉,名医发现她六部脉都沉、细。于是大笔一挥,开出一方:肉桂一斤。
丫鬟拿着药方去药店抓药,药店老板看到处方,冷笑一声,说:“喉咙疼,发炎,化脓,这是大热的症状啊,怎么能用辛温的肉桂呢?”
于是,老板拒绝抓药,丫鬟只能空手而归。
回到家,丫鬟说:“小姐,药店老板说,这个名医开的方子不对。说你得的是热病,名医不开清热的药,却开了热药,他不给抓药。”
西施听了,心想,那名医的名号也不是空穴来风吧?
再说了,出诊费也不便宜呢。
于是,她对丫鬟说:“这人医术高明,应该不会开错方子。眼下也没有别的办法了,先把药抓来吧,我可以先少吃点,试试。”
丫鬟从别的药店把肉桂买到了,回到家,西施嚼了小小一块。
她只觉得这东西香甜可口。
不知不觉,半斤肉桂就被她嚼完了。
欸?她突然发现,喉咙不疼了,吃东西也不影响了。
真是效如桴鼓啊,名医果然名不虚传!
那个不愿意给抓药的药店老板听说了这件事,专程去请教了那位名医。
名医对药店老板说到:“西施得的病,是因为寒导致的虚火,从而影响到咽喉。如果不用“引火归元”的方法,是治不好的。肉桂用来解决咽喉的炎症、化脓等情况,确实是一种特殊的用法。”
这个传说很有趣,而故事的真假不重要,关键是它让我们知道,肉桂有“引火归元”的作用。
引火归元怎么理解呢?
举个例子:当年日本侵略中国,占领了我们的家园,我们被迫转移到了山林间。只有把敌人消灭,我们才能回到自己的家园。
我们“上火”也是这个道理,这个火本来呆在身体里该在的地方,并非是无用的。而寒就是敌人,身体的寒气太重,相当于敌人入侵,把火都排斥在外,在上,这时就会出现各种“上火”的症状。
而这个时候应该做的,是把寒气驱散,而不是去灭外面的火。
这就相当于把敌人赶跑了,原本家园的主人自然会回归。
这就是“引火归元”。
那么,我们怎么在生活中,妙用肉桂呢?
今天,我们就来介绍一些肉桂在生活中的应用小方法,方便大家实践,体会肉桂的妙处。
1、心气不足
肉桂性温,能够振奋心阳。
到了炎炎夏日,心气不足的人容易出现心烦,心慌,心情不宁这些情况。
这时候可以煮一壶红酒肉桂饮——红酒味酸,能够帮助收敛,也能生津;搭配振奋心阳的肉桂,可以帮助恢复心气。
具体做法
橙汁,肉桂,八角,橘皮同煮,开锅后调小火继续煮一会,直到肉桂、八角的香气出来,然后加入红酒略煮一会,不等烧开,关火即可。
另外,日常也可以煮点肉桂川芎水,肉桂10g,川芎10。
肉桂性味芳香,通串力量大,有利于恢复气机,而川芎有增强血液流通的力量,两者组合能够很快缓解胸闷的症状,减轻心脏的负担,经常胸闷的朋友不妨试试哦~
2、小儿尿床
小儿尿床是指3岁以上的小儿入睡后不能控制尿,从而不自觉的尿床。
在中医看来,这属于肾气不足的表现。
肉桂有引火归元,恢复肾气之效。
在煲汤、煮粥的时候加点肉桂,有帮助助于解决小儿尿床的问题。
3、减肥祛湿
风靡于各大养生节目的减肥神器——红豆薏米汤,似乎深受大众喜爱。
但也有不少人发现,刚开始喝的时候,效果很好,但喝着喝着似乎就没那么有效了。
要知道脾胃的运化功能才是我们祛湿的根本利器,而薏米虽然能祛湿,但是偏寒凉,长久服用容易造成脾胃虚寒,不利于湿气排出。
所以大家在煮红豆薏米汤的时候,可以加点肉桂,温阳健脾,防止寒凉伤胃,减肥效果会更好哦!
4、痛经
女性痛经跟“寒”脱不了干系,如果在经期喝惯了姜枣茶,吃腻了当归煮鸡蛋,这时候换换口味,煮点生姜肉桂茶,体会一下《药性论》中说的:“肉桂,止腹内冷气,痛不可忍”的神奇效果。
肉桂在经方中的使用
在古代,有一种说法是肉桂和桂枝,没有明确的区分。
按这种说法,桂枝汤中的桂枝就能换成肉桂。
但我们实践的结果是,桂枝的效果比肉桂好。
根据我们实践的经验,肉桂的作用侧重在里,在下,在守;
而桂枝侧重在表,在上,在散。比如小建中汤,当归建中汤。
侧重在里的时候,可以把方中的桂枝成肉桂;而在振奋心脏功能,侧重在上的时候,用桂枝的效果更好。
你发现了吧,对于中医来说,肉桂也是非常好的一味药。
而自古药食同源,我们在平时可以让肉桂加入到我们的食谱中来,它可能是佐料中最会治病的哦~
特别提醒:
小道经方视频以及文章只做教学指导,不针对具体临床治疗,如果有需要请咨询经方医生。
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