最近几天皮肤总感觉黏黏的，刚洗完澡又出一身汗，小腿一到了下午就有些发胀，脸也变得比春天更容易油，有一次跟闺蜜约去吃饭，我们几乎同时脱口而出——猪刚鬣，大家看看《西游降魔篇》里猪刚鬣的帅哥造型就秒懂我说的是什么了。
这是明显的湿气啊，岛城一到了夏天这个时候就进入雨季，又热又潮，再加上我们住的是一楼，以前那种干爽的感觉没有了，恍惚之间，好像来到了南方。
干燥的北方在这季节已经被湿气沦陷，何况非常潮湿的南方呢，这时节不知道得被湿困成什么样子呢？
夏天的湿会伤脾，脾在五行当中对应的是土，土最怕的就是水太多，一下子就变成沼泽不长东西；
湿在体内还会造成皮肤出油，身体肿胀，长痘痘长粉刺……
三伏天前后，健脾祛湿正当令！此时祛湿，想身体之所想，能达到事半功倍的效果。
今天给大家介绍的是一款好喝的健脾祛湿效果超棒的汤品。
首先，要准备的是茯苓、炒薏米、老姜丝、陈皮、少量山楂。
——先来说说茯苓。这是一味祛湿的奇药，我们先看看茯苓的产地，茯苓多产自闷热潮湿的南方，在国外也多是像泰国这样的东南亚国家，而且最好的茯苓产地，是湿气很重的云南，妖精曾经说的一句话是“蛇出没七寸之内，必有解药”，大自然是非常智慧的，一个地方的气候湿气重，它自然会生长特别好的祛湿的食材，这是因地养人。
而更难得的是，很多祛湿的中药，如车前草等，都比较寒凉，而茯苓不会，它性味平和，适合长期使用，四季可用，古人称茯苓为“四时神药”。
因为茯苓食药两用的特性，民间有很多拿茯苓做的小食，我去北京玩的时候，就看见王府井有很多卖茯苓饼的，它是北京很有名的滋补名点，听说慈禧太后晚年也特别爱吃这茯苓饼，轻身养颜的效果很好。
也是了，慈禧一生，有享不尽的荣华富贵，顿顿都做足了满汉全席的派头，如果不多吃一些健脾祛湿的食材，这天天大鱼大肉的，再好的身体也吃不消。
中医认为，茯苓味甘、淡、性平，具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效，善治脾虚、失眠、心悸、水肿等证。非常适合女人食用。
所以，这祛湿汤里少什么也不能少了茯苓。汤中主要的就是这茯苓。
——再就是薏米。薏米也是祛湿界的扛把子，薏米妹子们都很熟悉了，我在这里就不叨叨了，我这些薏米都是处理过的，炒制到发黄的，这样可以减少薏米的寒性，让它的性味更平和。加的量大约跟茯苓差不多。
——还有姜。姜要选择老姜，很多妹子问我，“妖精我知道老姜的好，但你总说要选择老姜老姜，可什么样的姜才是老姜呢”？
先给大家看看嫩姜，四川湖南这些地方做泡菜的时候经常会用到这种嫩姜，这种嫩姜直接吃炒菜风味都挺浓的，嫩姜生长周期短，水份足，辛辣味儿也少一些，适合直接吃。
而我们在市面上看到的这些，大部分就是老姜了，老姜的表皮干爽，水份少，味道也比嫩姜辛辣的多了，喜欢吃姜的人，比如我，吃起嫩姜来，一口一片一点压力也没有，但对于老姜，真的是需要很大的勇气。
大家买姜的时候，尽量选择一些水份少，皮粗一些的，这样基本都能买到老姜。我觉得老姜真的好适合唱：“我很丑，其实我很温柔。”
姜要切成丝，这样食材的功效才能更容易释放出来。
再放一片陈皮，陈皮也是祛湿的。陈皮要取三年以上的，这样才能叫陈皮，我这个大约有十年以上的吧，是陈皮当中的老妖精了。陈皮越陈越好。
再放几粒山楂。因为一会儿是要炖肉的，炖肉的时候放几料山楂可以让肉质鲜嫩。山楂和老姜应该可以组成一个组合，名字同样叫——我很丑其实我很温柔。
这个山楂是我做酸梅汤的时候工人挑选下来的，丢了我又觉得可惜，就留下来泡茶和煲汤，其貌不扬，可是我自己做过食材我知道的，有时候选食材真的不能光看外表，这个别看长得丑，没有很多山楂片奇怪的味道，闻起来一股清新的山楂香气。
嗯，我们的祛湿汤一共需要这么几种材料。
然后，把它们都放进这样的小纱布袋中。
最后，就准备煮汤的食材了。我煲的是老黄瓜排骨汤。
看看我的老黄瓜，一根估计就得两三斤了吧。很老很老，老到皮都发黄了。老黄瓜煲汤有一股非常特别的清香，夏天喝起来很爽口。北方这边煲老黄瓜的人比较少，南方像我们神农架，每年这个季节老黄瓜可是比嫩黄瓜还要贵的呢。
这个是去乡下农家乐的时候摘的。好不容易看到了，如获至宝，北方能找到这个太不容易了。
老黄瓜切块，再准备好一斤洗净的排骨。
排骨和祛湿料包直接放到陶瓷锅里，加足水，加少许米酒汁和酱油。煲汤的小秘诀就是一次性的把水加足，如果中途再加水，汤就没有那股鲜香味儿了。
大约煲一个小时，排骨煮熟之后，就可以加上老黄瓜，黄瓜煮好后，加入少许盐就行了。
煲好的老黄瓜祛湿排骨汤，黄瓜嫩而香醇，汤清澈而不失风味，夏天来上一碗，低脂饱腹又祛湿。真的，你喝过花时间精力去煲制的汤品后，就会对那些高热量高糖分的碳酸饮料失去兴趣的。
好好喝，一碗接上一碗，根本停不下来，减肥期间也可以尽情享用，实际上，只要你少吃排骨，这个还是有利于减肥的。
如果妹子们平时工作比较忙，的确没有时候煲汤的话，可以直接用茯苓、薏米、老姜泡水喝，祛湿效果也是非常棒的，别忘记了我们还有保温杯保养大法哦！
妖精叨叨时间：
1、太年轻的时候有一种傻傻的想法，想找一个让我心甘情愿为之煲汤的人，文艺的说法就是洗手做羹汤。有一天突然反应过来，我为什么要找那个人呢，可不可以是——我就是那个人呢，那个值得我精心对待的人？女孩子们，不是要找一个为之洗手做羹汤的人，而是，要成为一个为自己洗手做羹汤的人。
有时候出一些养颜食谱，有的养生妹就跟我说，“妖精，这个太麻烦了，有没有简单一些的？”
说到麻烦，那么抱歉，我可不可以这么理解——这个太麻烦了，而我，配不上这么麻烦的东西，所以 ，我只想找更简单的食物来敷衍我自己。
这么说有点冒犯了啊，但是你有没有想过，你觉得这个很麻烦，是不是下意识的，你并没有那么爱自己，并没有想过要对自己那么好？
你越自我，你就越有魅力，你对自己越好，你内心才越有强大的安全感去给别人付出高质量的爱。费力讨好别人，不如讨好自己，你时刻拿着你的真我在跟别人交朋友，你才能找到自正的朋友。
在快节奏的现代生活中，很多人都在教你要怎么快，但其实你要知道，有时候，要慢，慢下来为自己洗手做羹汤是一种别样的幸福。
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