相信很多焙友们,都喜欢吃巧克力熔岩蛋糕,最爱的巧克力与曲奇相遇,吃起来也是别有一番风味, 一口咬下去,满口的香甜,浓浓的幸福充斥在心中!
原料:黄油110g 、糖粉40g、鸡蛋30g、低筋粉170g、可可粉10g、巧克力酱适量
份量:9块
制作步骤
1、110g室温软化的黄油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合;
2、再分三次加入鸡蛋;
3、打至融合;
4、再筛入170g低筋粉和10g可可粉;
5、搅拌均匀,成为面团;
6、 取适量拌好的面团揉圆,再捏成一个碗形先把口收小一点,再挤入巧克力酱(巧克力酱不宜太多);
7、收口揉圆;
8、摆入烤盘中;
9、烤箱开上下火160度预热10分钟后;
10、放进饼干烘烤20分钟左右即可。其实很简单,普通曲奇的做法,再包入巧克力,纯度高的黑巧克力味道偏苦,配上甜牛奶,元气早餐哦。奶香十足的牛奶巧克力味道甜香,配上咖啡红茶,融合在一起,成就了不一样的美味!
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