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喜欢奶茶的鹅进来,超浓郁自制奶茶,告别外卖!

没想到这么多鹅喜欢,一天就收藏过万啦更新:没想到这么多鹅喜欢,受宠若惊。再补一个最近经常做的饮料,百香果红茶益菌多(自己瞎取的)红茶包一个,泡½杯红茶,放凉加冰块,放两个百香果,加一瓶养乐多,加点蜂蜜。超好喝。百香果可以换成柠檬。刚看到一个妹子发帖说每天不喝奶茶就没有力量,然后有鹅说外卖30起送喝不起了,我想说我已经自制奶茶一年多了,再也没喝过外面的奶茶,给鹅们提供几个方子。1.(适合办公室鹅)我试遍了所有世面上的红茶茶包,发现最香最适合做奶茶的是《立顿温润红茶》,一定要记得是“温润”红茶,有这两个字才行。然后两个茶包,倒入刚刚淹没茶包的开水,很少很少,泡个三分钟,倒入一部分牛奶,放微波炉打一分钟,注意时间,牛奶容易沸腾然后炸。【这里很多鹅问可不可以不微波,是可以的,记得水一定要少】然后放蜂蜜或者糖,倒入剩下的牛奶。(一般就是纸盒装牛奶不到300ml)Ps 这个方式是用很少的开水把茶味泡出来,然后加牛奶,这个方式最浓郁,奶味重,够丝滑。如果想喝冰的,可以等开水泡红茶泡好了凉了,加冰牛奶。2.(适合在家做)这个方子更浓郁,但是不要用茶包,用正山小种红茶,放入牛奶锅,倒足量牛奶慢慢煮,不能开大火煮沸,小火就行,然后用木锤或者勺子慢慢捻茶叶,把茶叶的茶味全部捻出来,然后加糖,过滤,冷藏。这个方子超级浓,特别香。喝过一次再也不会想喝外面奶茶了。Ps这个方子是之前看下厨房一个妹子和厦门一家特别牛的手煮奶茶要的方子,非常香浓,但是一定不要用红茶包,味儿不够的。

链接找到了!!!!!

https://www.xiachufang.com/recipe/1103595/

3.(冷泡奶茶)这个是受之前一个冷泡茶的方子受得启发。冷泡茶就是用冷水泡红茶或者乌龙茶,放冰箱五个小时以上,用冷水把茶叶的清香泡出来却少了茶的涩味。我用冷牛奶泡的大红袍,前一个晚上放冰箱,第二天早上喝,非常奇妙的味道。这个方子也是不能用茶包,不够香。乌龙,红茶,普洱都可以。这个方子不用牛奶,用水加各种水果,也很好喝,很解暑。

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