红烧肉最正宗的做法，油而不腻，大人孩子都吃不够！食材用料五花肉 一斤左右大葱 一颗相克食物大蒜 12粒相克食物生姜 一小块相克食物香叶 2片八角 2个桂皮 少许小茴香 适量豆蔻 2个食用油 适量冰糖 适量相克食物红烧汁（老抽） 一勺味极鲜（生抽） 3勺白醋 少许（一小盖）相克食物盐 一勺黄酒 一瓶面粉 少许

1.五花肉切成块放入面粉水中浸泡30分钟。2.再用清水冲洗后控干，接着准备以下配料，生姜切片。3.锅中倒油放入冰糖大火烧热至融化。4.放入五花肉翻炒裹上糖汁上色。

5.接着放入所有配料一起翻炒至没有水分。6.随后倒入一整瓶黄酒，直至盖住五花肉。7.准备一下调料备用。8.然后倒入一小盖白醋，烧开后盖盖转小火慢炖。9.大约30分钟后，再放入盐、红烧汁（老抽）、味极鲜（生抽），炒匀后继续盖锅盖小火焖炖。

10.等待汤汁剩下三分之一时，加入蜂蜜开大火收汁。11.等待如下图一样汤汁变得浓郁粘稠后关火，翻炒均匀后装盘。