红烧肉竟然还能这样做，不放一滴酱油，一滴水，实在太好吃了，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：五花肉、啤酒、生姜、香葱、冰糖、桂皮、八角、干辣椒、花椒、香叶
1.将五花肉清洗干净后，将锅烧热，五花肉皮朝下，用手压住左右摆动将皮烙一下，这样的目的是为了去除猪毛和猪皮的腥味。
2.将烙好的五花肉倒入清水的盆中，用刀将猪皮刮洗干净。
3.锅中加入足量的清水，将五花肉下入锅中，放入香葱、生姜和料酒煮熟。
3.煮五花肉的过程中，另取一口锅炒制糖色。锅中加适量食用油，下入两大块冰糖，小火炒至糖色，炒至棕红色冒大泡时倒入适量料酒熬煮一下，再盛出备用。
4.将煮好的五花肉取出，切成大小均匀的小方块。
5.锅中放入少许食用油，倒入五花肉开小火慢炒。
6.炒至五花肉开始吐油时，下入葱结、生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒炒出香味。
7.然后加一勺糖色，煸炒一下，让五花肉完全上色。
8.再倒入两听啤酒，用啤酒烧出来的五花肉更加鲜美而且解腻，烧开后盖上盖子，用小火慢炖1个小时。
9.将锅中的调料夹出不要，加适量盐调味，再转大火收汁即可出锅。
10.一道超级好吃的下饭菜就做好了，色泽红亮，看着就有食欲，你学会了吗？
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