这两年普洱茶行情处于低迷期,不少茶品的价格都在持续阴跌,但我们走访市场时了解到,部分优质老茶的价格依然坚挺,甚至有小幅上涨,较少受到这波行情影响。
普洱老茶到底好在哪?该如何去定义“老茶”?今天,淘宝店“藏品普洱”掌柜就来和茶友们聊聊这个话题。
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上世纪90年代,普洱茶热潮相继在香港、台湾等地兴起,更是有一波台湾茶人奔赴云南茶山,定制易武大树茶品,其中较具有代表性的就是96真醇雅号、98顺时兴、99绿大树。
90年代的茶品存放到现在,也有二三十年的陈期了。经过这么多年存放,茶饼颜色变得乌褐光亮,汤色红浓明艳,滋味醇和柔润,茶汤稠厚丰富,回甘绵密深远,与新茶的香扬浓烈呈现出强烈的对比。
一般来说,这样30年陈期左右的普洱茶,在市场上都能被称作老茶了。当然严格来说,普洱茶的发展历程,可以分为20-40年代号级茶、50-70年代印级茶、70-90年代七子饼这三个阶段,号级茶、印级茶和七子饼是年份更老的“老茶”。
但是,由于号级茶和印级茶历史久远,加上产量较少,价格高昂,动辄几十上百万一饼,非普通人难以承受,因此在普洱茶流通市场上,大家约定俗成地把30年陈期左右的茶品称为“老茶”,也就是上世纪七八十年代陈化至今的普洱茶。
喝老茶有三个方面的原因,一是为了满足茶友心中的情怀需求;二是老茶的品饮口感非常独特;三是喝老茶是一种品位的象征。
1、情怀需求。普洱老茶经过这么多年的时间转化而来,可以说见证了历史兴衰变化,再加上人文、环境等因素,每一泡老茶都包含了很多情感因素。
比如喝88青饼时,面对这杯茶汤,你会不会怀想起意气风发的80年代,还有当年无忧无虑正值青春的你?种种往事萦绕心头,一杯茶汤下喉,内心荡气回肠,这是比饮酒还要让人意乱心迷的时刻呀。
2、独特口感。老茶经过几十年岁月陈化,茶汤表现转为醇和圆滑,香气由原来的高扬转为内敛,刺激性降低,层次感丰富,入口浓郁滑润,回甘强而不烈,达到一种“香、清、醇、活”的境界,且张力十足。因而老茶成为行家竞相收藏的目标。
3、品位象征。普洱老茶是一种酒中茅台的地位,那喝的不仅是昂贵的价格,更是与众不同的品位。在普洱老茶圈里,如果你自我介绍喝过88青、水蓝印、易昌号,那换来的是多少羡慕的目光。
因为能喝到这些级别的老茶,背后不仅有庞大的经济实力,更是在普洱茶行业积淀多年的象征,毕竟有财力、有人脉、有渠道,才能喝到真正的老茶,在老茶圈子里的人都懂。
92方砖
92青饼
94事业青
96紫大益
96橙印(橙中橙)
96真醇雅号
96销法沱(熟茶)
97水蓝印
97水蓝印(熟饼)
99易昌号
99傣文青
99绿星星
普洱老茶经过时光淬炼,为品饮者呈现出最美的一面,犹如花开,犹如雪落,描摹出一幅质朴古雅的画卷。品老茶,爱老茶,每个喝老茶的人心里,一定都有专属的诗意和时光。
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