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70年代广云贡饼:口感醇厚,药香浓郁,中国普洱茶活化石!

广云贡饼起源于上世纪50年代末至90年代,被誉为中国普洱茶发展史中的活化石,是老茶系列中较为特殊的一个精品系列。

广云贡饼有什么来历?今天,“藏品普洱”淘宝店掌柜,就来和茶友们详细介绍70年代广云贡饼。

▲70年代广云贡饼资料图

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上世纪五六十年代,东南亚市场对普洱茶的需求量很大,而当时唯一具备茶叶出口权的广东茶叶进出口总公司,并不生产云南普洱茶。

经上级协调,广东茶叶进出口公司从云南调集了一批普洱茶菁,其中品质一般的茶菁以散茶形式出口消耗了,比较上好的茶菁则被压制成饼茶,这就是广云贡饼的由来,市场也称作“广东饼茶”。

▲70年代广云贡饼

广云贡饼,顾名思义就是广东云南联合制作的茶饼,寓意为广东云南茶的经典配方,贡品茶的品质,这一名称同时包含原料来源、生产地区及品质级别,非常精妙。

早期广云贡饼与同年份云南国营茶厂印级茶相比,具有以下特点:

1、使用发酵工艺。为了迎合东南亚及港澳台茶客的口感喜好,制作出汤色红亮、口感温和的普洱茶,广东茶叶进出口公司使用发酵工艺制作广云贡饼。

▲60年代广云贡饼资料图

当然这种发酵工艺与后来的熟茶渥堆发酵本质不同,一般为中度发酵,口感略熟,叶底上有发酵的深红色外观,这也成为广云贡饼的一大特色。

2、采用纯笋壳包装。一筒7饼,整筒以笋壳包扎,单饼几乎为裸饼状态,无棉纸包装,与早期号级茶、印级茶风格相似。

▲70年代广云贡饼资料图

下面一起来看看70年代广云贡饼。

70年代广云贡饼,历经半个多世纪陈化,饼面呈现出乌褐油亮的光泽,饼边圆润,条索清晰立体,以中壮茶菁为骨架,拼配入少量细嫩茶芽及粗老茶梗,背面有一个茶窝,窝底不平、窝边不圆,体现了当时特殊的制茶水平。

▲70年代广云贡饼

广云贡饼的饼面上埋压一张方形小内飞,八中茶绿印标志,与同年份云南国营茶厂印级茶风格类似。

▲70年代广云贡饼

内飞印刷上暗藏玄机,是辨识年代的重要特征,具体说来如下:

五八广云贡饼的内飞,八中茶字中间的“人”是弯曲的,与其他年份的直笔“人”不同。整个60年代、70年代,都是采用方形内飞;进入80年代中后期,由方形内飞改为圆形内飞;90年代内飞上的八中茶,“人”的两边为尖脚,八个“中”字断开,不再相连。

▲广云贡饼内飞参照

70年代广云贡饼,作为拥有50多年陈期的老茶,汤色酒红透亮,陈香浓郁,已经转出参香、药香,茶汤入口带有梅子香韵,口感醇厚,甜韵绵长,耐泡度高。茶已显药香,加上滋味的穿透力,历史的厚重感尽在茶中体现,令人回味无穷。

郑重声明:本文由公众号“藏品普洱”原创整理!未经授权,任何人不得转载、抄袭、复制、使用本文的内容及图片。

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