97水蓝印是勐海茶厂的标志性茶品,被誉为88青饼的接班人,也是90年代十大标杆茶之一。
今天,淘宝店“藏品普洱”掌柜,就来为大家揭秘97水蓝印,一起来看看这款王者普洱茶的奥秘吧。
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97水蓝印7542是勐海茶厂生产于1997年的一款生茶饼,“水蓝印”一词并不是它的商品名,而是业界给它的一个外号,就像“大白菜”、“孔雀”一样。
97水蓝印茶纸版面上的“八中茶”商标的“茶”字,是淡雅的水蓝色,因此得了个这么别致的名字——“97水蓝印”。
97水蓝印不仅出身名门(国营勐海茶厂),而且血统正宗(7542配方),是业内公认的88青饼继承人。
97水蓝印现今已是普洱茶市场上的明星茶,在市场上有很多仿品,辨别水蓝印首先从包装入手,薄纸材质、印版决定其不可复制性:
1、水蓝印:茶版中间“八中茶”商标的“茶”字,呈现出淡淡的水蓝色。这个“茶”字是手工盖章上去的,因此遇到盖印模糊或油墨晕染的现象都很正常。
2、大七版外包:版面上“云南七子饼茶”的“七”字是“大七”,比较宽扁大气,这种印刷版面是1993年以后才出现、1996年以后才大量使用的,与以前的小“七”有较大的区别。
3、繁体“葉”字:版面下方“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”中的“叶”字,采用的是繁体“葉”字。
4、棉纸极薄:外包装棉纸的质地极薄,且十分柔软,据说是勐海茶厂有史以来最薄的棉纸。透过棉纸,能清晰看到里面内票上的字。
5、简体厂内飞:1997年~1998年7542是大字简体厂内飞,其内飞上的“厂”字是简体字,而非繁体“厰”,代表性茶品是97水蓝印、98年7582。
97水蓝印原筒采用笋壳外包,以铁丝捆绑,一筒7饼装。其用料有别于勐海茶厂其他常规的7542茶。
据说,上世纪80年代末,几大国营茶厂都认为茶农初制的古树茶毛茶没有标准,因此压制生茶时,较少使用这类茶叶。
勐海茶厂由于拥有种茶基地,一般都会选用自有茶叶基地的台地茶毛料;至于茶农交来的茶叶,基本用于发酵熟茶。
1997年,勐海茶厂在制作7542时进行了调整,尝试选用茶农初制的古树茶毛茶参与拼配。因此,97水蓝印的用料在当时较为独特。
97水蓝印经过20多年的自然陈化,打开外包纸,饼面条索肥壮,金芽遍布,油亮显毫,浓郁的国营勐海老茶特有的老茶香味扑面而来。
97水蓝印的茶汤呈褐栗色,晶莹通透,口感爽滑厚实,梅子韵浓郁,茶气足但保有轻盈柔和的优雅美感,充分表现7542刚柔兼具的特质。
最大的感受是喉韵极佳,这种渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现,也许这就是“老勐海”的迷人之处。
作为90年代标杆茶之一,97水蓝印质足量稀,普遍认为它有接续88青饼的潜质,更是88青饼之后最为抢手的一款7542七子饼茶,是一款不可多得的老茶藏品。
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