三七什么时候喝最好？建议在早上饮用最好，因为这个时间三七的活血作用可以发挥到最大。

三七的营养价值

三七又名田七，性温，微苦，被明代著名药学家李时珍称之为“金不换”的中药材。味甘，可以很好的作为食疗药材。《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一”一般作为进补的药食两用的食材经常加到肉类食材中。由于三七独特的明显功效，不断被食疗、保健领域使用。

三七单纯对中老年人来说的保健功能也是不错的，三七的保健作用主要因为含有三七皂甙、三七多糖、三七素等有效成分。三七主要的保健作用体现在消肿止痛、活血化瘀、抗疲劳、抗衰老的作用、另外，三七粉、三七花有辅助治疗高血压的作用，可以作为食疗食物。

三七的服用时间

这里建议大家在早上食用，当然如果在晌午食用也不错，让活血作用发挥到最佳。

1、早餐佐粥，现在有比较方便的三七粉可以直接将它加入粥里，这样也不会觉得是在服用药物，心里负担就会小很多，如果不是很喜欢三七的味道还可以加入一些蜂蜜，这样三七特殊的味道基本上就会被掩盖掉，同时还有的时候可以在豆浆中加入三七粉，味道也基本上被掩盖掉，同时还有食疗的作用。

2、中老年人加餐可以在晌午的时候加上一顿带有肉类的加餐，这个时候用三七炖肉的汤和肉作为加餐比较合适，还容易被身体消化。

三七之所以推荐在这几个时间点食用是因为三七的活血作用明显，让身体一早起来就充满了活力，早晨就精力充沛最好了！

【营养海贼团】依一：医院营养科工作

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