民以食为天，这话古往今来从来没有人怀疑过，就算生活过的太不如意，还是要吃法的，只要能吃的上饭，一切困难都变的小了。现在人的生活了好，但是关注吃饭问题的人却更多了，不过关注的都是怎么样吃好，不再关注能不能吃的上饭，所以这个时候小编就出现了，为大家介绍好的美食，还有一些新奇的美食。看今天给大家带来的什么吧。豆腐是我们中国的传统美食，吃法有很多种，很好吃，大部分人都很喜欢，适合男女老少各色人群。表哥说要教我新的豆腐的吃法，还说这才是豆腐的正确吃法，笑话，吃了豆腐几十年，各种方法都试过，难道我之前吃的都是错的？表哥看我不信，立马甩给我一个连接，看完以后，不得不说，人家这做法很不错，值得一试！
跟我们平常做法不一样的是食材，真的种类很多，有个调料我都没有听说过：金针菇、大葱、猪肉馅，豆腐、生姜、大蒜、蚝油、酱油、麻椒、糖、淀粉、豆瓣酱、味淋（谁能告诉我这是什么？）
做法：豆腐切块，尽量稍微的大一点，然后放在清水里面泡着，金针菇去梗然后切成小段，之后就是大葱斜着切成片，大蒜拍碎之后切成蒜末，姜洗干净切丝，然后拿一个平底锅，将麻椒放入平底锅炒制香味飘出，倒在案板上用擀面杖碾碎成麻椒末，当然如果家里面有麻椒粉就可以省去这个步骤了！
然后调制水淀粉，热锅放入橄榄油、姜丝、蒜末和肉馅，加豆瓣酱、酱油、蚝油、葱片和金针菇翻炒均匀，加清水煮开后加入豆腐！
然后加入麻椒末搅拌均匀，最后加入味淋、汤和水淀粉就可以了！
出锅盛盘，然后撒上一把切好的葱花，一碗热气腾腾的日本豆腐就做好了，味道真的不错，很下饭，融合了天朝与日本做豆腐的特点，有点中华小当家的范儿希望这道麻婆豆腐能让你在秋天食欲大增，好好吃饭！
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