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这个习惯要是放在早晨的话是非常好的习惯,但晚上的话感觉有些多此一举。晚餐后最好不要再吃食物了,特别是对于减肥中的朋友来说,任何食物都是额外的热量,不利于减肥。燕麦中的成分很优秀,有特别的物质β-葡聚糖,富含膳食纤维,β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞,对肝癌,乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩,且无任何毒副作用,故有一定的防癌抗癌之功。美国专家研究显示,一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖,可降低“坏胆固醇”8%,其心脏病发作危险可降低10%~12%,因为β葡聚糖有潜在抑制脂肪、胆固醇吸收的作用。由于燕麦中富含膳食纤维、β葡聚糖等成分,β-葡聚糖不能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,加上膳食纤维能辅助通便,可以防止腹泻或便秘。
如果早餐中添加燕麦的话能够增加膳食纤维补充,膳食纤维不能被直接消化吸收,因此能够增加食物在胃部停留时间,增加饱腹感,因此,早餐中加入燕麦的话能够保持较长饱腹感,不会在午餐前就饥饿。另外补充丰富B族维生素、β葡聚糖成分。但要注意的是,燕麦也属于主食类食物,因此,它功效再好能量也是不低的,主要成分是碳水化合物,所以,这就是为什么最好不要晚上吃的原因。另外,晚上的代谢慢,肠胃的运动也没那么积极,因此最好不要吃燕麦这种消化困难的食物,否则可能造成肠胃不适影响睡眠。
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