枸杞是广大女性最喜爱的养生食物之一，但是人们对它的食用方法却各执一词，有人说枸杞应该生吃，也有人说要泡水喝。到底怎么吃才比较健康呢？
枸杞其实是统称，当中包括了多个品种，它们中有宁夏枸杞、中华枸杞等，这几个是比较受欢迎的品种，生活中可以供食用和药用的枸杞很多来自宁夏，人们食用枸杞的方法多种多样，但是尤以生吃和泡水两种多见。
枸杞的主要药效
枸杞、宁夏枸杞果实有降低血液糖分、预防脂肪在肝脏淤积，还能改善血管粥样硬化。
用作中药时能补养肝肾益精明目，主治目谚暗、眼泪多、肾虚腰酸等症。
根皮有降压退热、抑菌作用，能清热凉血退虚热，主治虚劳发热尿血等症，是补肾健肾，缓解房 事劳损的有效方法。
枸杞生吃好还是泡水好？
中医很早就有枸杞养生的记述，很多人在生活中也喜爱用它泡水或者生吃。单从药效发挥上来说，直接生吃更能发挥枸杞的药用效果。
大家总喜欢用枸杞泡水喝，主要是因为这一方法方便，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热会容易被损坏。
用枸杞泡水或煲汤时，药效相对于生吃会有所削弱。由于受水温、浸泡时间等因素制约，枸杞中只有少数的药用成分能溶解到水或汤中。
直接生吃，枸杞中的药效会发挥得更彻底。
但生吃枸杞时要注意，数量上应该比其他食用方法减量一半，否则容易造成过度温补。
推荐：枸杞还能这么吃
打豆浆的同时放枸杞也是一种吃法，可以增添豆浆风味。
做饭炒菜时放适量的枸杞，能增加饭菜的色泽，也能让枸杞的营养物质渗入饭菜，枸杞富含多种微量元素和维生素，滋阴的同时增强免疫力，食用枸杞应该长期坚持，这样才能更加有效的表现枸杞的药效。
枸杞吃法虽然以生吃和泡水居多，但是人们并不局限于这两种，枸杞还能配以其他药材以增强药效，或者削减药物毒性，这需要医生才能辩证使用。
枸杞虽然是温补药材，但是我们仍是要理性食用，量要适中，如果服用后发现自己身体出现异样，应该及时寻求专业的帮助。
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