本文指导专家:
左小霞,解放军309医院营养科主任
“我每天洗得干干净净的,身上没有菌。”可别这么说,每个人身体里不光有菌,而且还很多。
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人体本就是一个“细菌库”
人体到底有多少细菌呢?对比一下就了解了!解放军309医院营养科主任左小霞介绍,人体有1013个细胞,而人体内的细菌却有1014个,由此可想其数量之多。这些菌存在于我们的肠道、口腔、皮肤等多个部位,而且细菌的种类繁多。
左小霞主任说,人体肠道内的菌大致可分为三类:
有益菌:它是维护人体内环境的“安全员”,在我们的婴儿时期有益菌可以达到百分之八九十,然而随着年龄增长,数量会逐渐下降
有害菌:也叫致病菌,是肠道环境的“破坏分子”
中性菌:就像“墙头草”,哪边强就往哪边倒,它们在肠道内维持着动态平衡。
肠道发出的警报信号
肠道对于人体健康起着至关重要的作用,那我们如何获知自己的肠道是否处于健康状态呢?左小霞主任认为,肠道会发出的警报信号有“三臭(屁臭、大便臭和口臭)”,这也是肠道不适的典型表现。
第一臭:“放屁臭”,导致的原因有很多种,肠道菌群就是其中之一。人体肠道微环境一旦失去平衡,体内有害菌占优势,放屁就会有异味。
第二臭:“大便臭”,这是因为肠道内有害菌大量繁殖,分解蛋白质和脂肪,就会形成大量有臭味的物质。
第三臭:“口臭”,胃肠道疾病如消化道溃疡、慢性胃炎等患者,就可能伴有口臭。
除了三臭,常见的比如便秘、腹泻、腹胀等,也是肠道向身体发出的警告。
养好肠道补点益生菌
“养好一个人,先要养好菌。”左小霞主任说,这种说法是有道理的。保持肠道健康需要多元化的健康生活方式(按时作息、均衡饮食、适量运动等),此外,补充益生菌也是有效途径之一,比如饮用一些酸奶和活菌型乳酸菌饮品等。
发酵酸奶里有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等有益菌,还有一些活菌型乳酸菌乳饮品里也含有益生菌,比如养乐多中所含有的干酪乳杆菌代田株,它们可以活着到达肠道,对于维持我们的肠道健康非常重要。
不过,在选择这些酸奶和乳酸菌饮品时,左小霞主任还有一些小提示。益生菌喜欢低温环境,如果储存温度超过45℃,很多益生菌就不能存活了。所以活菌型的乳酸菌饮品都需要低温保存,且饮品中含有的益生菌要达到一定的量才可以起到保护肠道的作用。
饭后补充益生菌更好
很多人纠结,“我到底应该什么时候补充益生菌呀?饭前?饭中?还是饭后?”左小霞主任认为,不管是乳酸菌饮品或者酸奶,其实饭前、饭中、饭后补充都可以,当然更推荐饭后。
因为胃酸主要成分是盐酸这种强酸,空腹状态下,没有食物混合直接饮用,会导致很多益生菌在胃里被盐酸杀灭。而如果选择饭后饮用,相对来说胃酸浓度降低,更多有益菌就能够活着到达肠道。所以,她推荐饭后或者两餐之间都是补充益生菌的最佳时机。
不少人一定还有一个担心就是糖分的问题,左小霞主任说,高糖分食物摄入过多会对身体有影响,但只要注意适量,就没问题。吃任何食物我们都不建议过量,均衡才是最好的状态。
因此,养成良好的生活方式,适当补充益生菌,维持肠道内菌群平衡,才能打造健康的肠道环境。
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