2017年葡萄牙米其林餐厅指南新鲜出炉：葡萄牙21家餐厅共获26颗米其林星！Estrelas Mic...

2017年伊比利亚米其林餐厅指南原本昨日在西班牙赫罗纳公布，葡萄牙共有21家餐厅上榜，其中有五家餐厅被评为米其林二星。

葡萄牙的总星数从17颗增长到了26颗，还新增了7家米其林一星餐厅。

根据这本“美食红宝典”的记载，Belcanto餐厅、Vila Joya餐厅和Ocean餐厅保持了米其林二星餐厅的称号，也是这三家餐厅已连续第三年获得米其林二星餐厅的称号。除此之外，有两家葡萄牙餐厅首次荣获米其林二星餐厅称号，分别是 Il Gallo d'Oro餐厅和The Yeatman餐厅。

今年的评选活动中，另一个消好息是来自Montemor-o-Novo 的L'And Vineyards餐厅重新获得一星米其林餐厅。

《米其林指南》（Le Guide Michelin）是法国知名企业所出版的美食及旅游指南书籍的总称。将评价优良的旅馆特别以星号标示，1931年开始启用3个星级的评等系统。为了维护评鉴的中立与公正，所派出的评鉴员都是乔装成普通顾客四处暗访，借此观察店家最真实的一面。

吃货们，你们准备好了吗？

现在快来看看葡萄牙米其林星级餐厅都有哪些~（以下排名不分先后）

** 葡萄牙米其林二星餐厅：

Belcanto

Belcanto餐厅于1958年在里斯本Chiado开张营业，地理位置在绝佳的里斯本历史中心文化区。2011年，葡萄牙著名美食家和厨师José Avillez对Belcanto餐厅进行整修，于次年重新开业。仅仅一年之内，就获得了米其林一星的称号，而去年又荣升至米其林二星，可见其食物的美味和环境的一流。现在你又多了一个去里斯本的理由...

厨师：José Avillez
地址：里斯本 - Largo de São Carlos, 10, 1200-410 Lisboa
网站：http://belcanto.pt/EN/

Il Gallo d’Oro

自2004年以来一直是厨师Benoît Sinthon接管餐厅，2009年获得了第一颗米其林星。‍

厨师：Benoît Sinthon
地址：丰沙尔 - Hotel The Cliff Bay, Estrada Monumental, 147, 9004-532, Funchal, Ilha da Madeira
网站：http://ilgallodoro.portobay.com/

Ocean

Ocean餐厅在2011年就获得了米其林二星评分，主厨Hans Neuner同样也来自奥地利，精选当季最新鲜的食材，菜单随季节变化而不同。

厨师：Hans Neuner
地址：阿尔马桑德佩拉 - Rua Anneliese Pohl, Alporchinhos, 8400-450 Porches, Portugal
网站：http://www.restauranteocean.com/main/

The Yeatman

The Yeatman 酒店的餐厅开业的第一年就已获得了其他人梦寐以求的米其林星。该酒店处在“无处不票酒香”的葡萄牙历史、文化中心酒都波尔图。当夜幕降临，依河而建的波尔图万家灯火星、光璀璨。

厨师：Ricardo Costa
地址：波尔图  - Rua do Choupelo, (Santa Marinha) 4400-088 Vila Nova de Gaia, Porto
网站：http://www.the-yeatman-hotel.com/en/food/restaurant/

Vila Joya

Vila Joya酒店位于葡萄牙南部地区阿尔加维，得天独厚的地理位置为酒店招揽了大量游客，米其林二星餐厅的招牌更是吸引了络绎不绝的美食爱好者前来品尝。

厨师：Dieter Koshina
地址：阿尔布费拉 - Vila Joya, Estrada da Galé, 8200-416 Albufeira, Algarve, Portugal
网站：http://www.vilajoya.com/en/cuisine/2-michelin-star-restaurant/#.VG3MrjSsXVg

* 葡萄牙米其林一星新晋餐厅：

Alma

厨师：Henrique Sá Pessoa
地址：里斯本 - Rua Anchieta, 15, 1200-023 Lisboa 351 213 470 650
网站：http://www.almalisboa.pt/pt

LAB by Sergi Arola

厨师：Sergi Arola 和 Milton Anes
地址：辛特拉 - Penha Longa Resort, Estrada da Lagoa Azul (Linhó), Sintra
网站：http://www.penhalonga.com/pt/Gastronomia/LAB-by-Sergi-Arola

‍Antiqvvm

厨师：Vítor Matos
地址：波尔图 - R. de Entre-Quintas 220, 4050-240 Porto
网站：http://antiqvvm.pt/

Casa de Chá da Boa Nova

厨师：Rui Paula
地址：波尔图，莱萨·达·帕尔梅拉 - Rua da Boa Nova, 4450 Leça da Palmeira
网站：http://ruipaula.com/web/boa-nova/apresentacao/

L'AND

厨师：Miguel Laffan
地址：新蒙特莫尔 - Estrada Nacional 4, Herdade das Valadas, 7050-031, Montemor-o-Novo, Alentejo
网站：http://www.l-and.com/

Loco

厨师：Alexandre Silva
地址：里斯本 - R. Navegantes 53, 1200-830 Lisboa
网站：http://www.loco.pt

William

厨师：Luís Pestana 和 Joachim Koerper
地址：马德拉群岛，丰沙尔 - Estrada Monumental 139, 9000-098 Funchal

*葡萄牙米其林一星餐厅：

Bon Bon

厨师：Rui Silvestre
地址：卡沃埃鲁 - Urb. Cabeco de Pias, Carvoeiro 8400-525, Algarve
网站：http://www.bonbon.pt/en/

Eleven

厨师：Joachim Koerper
地址：里斯本 - Parque Eduardo VII, Jardim Amália Rodrigues, 1700, Lisboa
网站：http://www.restauranteleven.com/?page_id=406

Feitoria

厨师：João Rodrigues
地址：里斯本 - Altis Belém Hotel & Spa, Doca do Bom Sucesso, 1400-038 Lisboa
网站：http://www.restaurantefeitoria.com/en/

Fortaleza do Guincho

厨师：Miguel Viera
地址：卡斯凯什 - Estrada do Guincho, 2750-642 Cascais, Portugal
网站：http://www.hotelfortalezadoguincho.com/restaurants.html

Henrique Leis

厨师：Henrique Leis
地址：奥曼希尔 - Vale Formoso, 8135 – 035 Almancil, Portugal
网站：http://www.henriqueleis.com/#!home/c22jq

Largo do Paço

厨师：André Silva
地址：阿玛兰特 - 4600-017 Amarante, Porto - Portugal
网站：http://www.largodopaco.com/pt/equipa/andre

Pedro Lemos

厨师：Pedro Lemos
地址：波尔图 - Rua Padre Luís Cabral 974, Porto, Portugal
网站： http://www.pedrolemos.net/

São Gabriel

厨师：Leonel Pereira
地址：阿尔加维，奥曼希尔 - Estrada Vale do Lobo, Quinta do Lago, 8135 Almancil - Portugal
网站：http://www.sao-gabriel.com/index.php/en/

Willie's

厨师：Willie Wurger
地址：维拉莫拉 - Rua do Brazil, 2, Vilamoura
网站：http://williesrestaurantevilamoura.pt/pt

Guia Michelin. Portugal chega às 26 estrelas!

Ao todo foram atribuídas 9 novas estrelas a Portugal, que passou de 14 restaurantes e 17 estrelas — números do ano passado — para 21 restaurantes e 26 estrelas.

Dois novos restaurantes ascendem às duas estrelas: The Yeatman, do chefe Ricardo Costa, em Vila Nova de Gaia, e Il Gallo D'Oro, de Benoît Sinthon, no Funchal.

Sete restaurantes ganham uma estrela: William, de Joachim Koerper/Luís Pestana, no Funchal, Casa de Chá da Boa Nova, de Rui Paula, em Leça da Palmeira, Antiqvm, de Vítor Matos, no Porto, Alma, de Henrique Sá Pessoa, em Lisboa, Loco, de Alexandre Silva, em Lisboa, Lab, de Sergi Arola/Milton Anes, em Sintra (Penha Longa) e L'And, de Miguel Laffan, em Montemor-o-Novo, que assim recupera a estrela perdida no ano passado.