喝酱香酒时，不仅酒要“醒”着喝，人也要“醒”着喝！

红酒需要醒酒，相信只要村里通电视，看过电视剧的人都知道。而这些电视剧中都鲜少有喝白酒的，更别说有没有提到白酒中的酱香酒需不需要醒酒的问题。很多人就会疑惑，到底酱香酒需不需要醒着喝？对此，其实优质酱香酒也跟红酒一样，其也是需要醒酒的，且不仅酒要“醒着”，人在喝前喝后都需要清醒着！

所谓酒“醒”着是指喝酱香酒前要醒酒！对于白酒，很多人都是倒在杯子中直接喝的，从来不搞醒酒这些虚招。的确大部分香型的白酒如清香型、米香型等是不需要醒酒的，因为其需要的就是清冽的口感，醒酒只会增加了其杂味。但酱香酒则是需要醒酒的，一方面醒酒能让酒体香气以及口感更为丰满，而另一方面其也是健康的饮酒文化。

优质的酱香酒在开启前最好将其存放于干燥阴凉通风处，且最好不要对其进行频繁移动。主要是因为稳定的储存环境是有利于酒体的陈化老熟，越存越香的。所以在刚开瓶时，酒液实际上是处于一个封闭的状态，虽然酒香也会扑鼻而来，但若这时就心急直接倒入酒杯中一饮为快，是体会不到那种浓郁、饱满的醇厚口感的，反而像个干巴巴的小老头一样，很冲，香气冲，口感也冲！