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家里西红柿太多了吃不完,有谁能告诉我怎么把西红柿做成番茄酱!
阿伟the图书馆
>《待分类》
2020.07.24
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糖煮:将糖渍的番茄连同浸渍液一起倾入
夹层锅
内,缓慢升温至沸。约半小时后,将番茄果连同煮制糖液浸入瓷缸浸泡12~24小时。如此反复浸泡2~3次,每次均提高糖液浓度。当煮制糖液浓度达65%时,即可停火,倾入瓷缸内8~10小时后,捞出番茄果沥干糖液。
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