农村最受欢迎的野菜，补血、补钙、补锌，你吃过吗

1、观音菜

观音菜有“血皮菜”的称号，因为它具有出色的补血和止血功效，人们食用后不但可以治疗贫血，也可以治疗多种体内出血病症，像胃出血和便血等。

2、四棱豆

四棱豆口感细腻脆嫩,含有丰富的膳食纤维,有助消化,能改善胃肠功能，增强记忆力、补血、补钙、补锌、防骨质疏松。四棱豆中还有大量的胡萝卜素和维生素A，对人类的眼睛有很大的好处，可以在预防夜盲症的同时，预防视力下降。

3、牛皮菜

牛皮菜的菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素。牛皮菜甘性凉的一种蔬菜，其具有很好的清热解毒的作用，同时也可以行瘀止血的功效。主治热毒下痢，痈肿伤折。