《家庭医学》
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《家庭医学》——经得起沉淀的医学科普杂志
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初春万物复苏，天气阴晴不定，乍暖还寒，早晚温差大。悠忽不定的“倒春寒”还威胁着人们的身体。
一年之计在于春，做好初春养生，对于人们一整年的健康生活十分必要。医生指出，春季养生要：关注护肝、春捂和养胃。
摄影/李玉华
在传统的中医理论中，春季在五行中属木，而肝脏在五脏中也属木。按照“天人合一”的理论，春与肝相应，故春季养生保健应以保养肝脏为主。
中医学认为肝脏有主疏泄的功能和喜条达的特性，春季自然万物阳气升发，最利于人体肝脏，而春季养肝的要点就是应顺势而为，一切以利于肝气的升发为要。
春季饮食原则是“减酸增甘，以养脾气”。
“减酸” 是因为酸性食物收敛，与春季阳气升发之势背道而驰。肝脏在春季功能相对旺盛，这时要顺势养肝，而不是逆势用酸性来约束肝脏。酸性食物有食醋、山楂、乌梅等。
“增甘” 是因为春季肝气偏旺，容易削弱脾胃，影响消化，而脾胃在中焦，是阳气升发的枢纽，如脾胃虚弱，肝气升发必然受到影响。甘味食物有糯米、红枣、桂圆、南瓜、牛肉、猪肚、山药、莲子、麦芽糖、蜂蜜、胡萝卜等。
春季还应进食时鲜果蔬，以帮助肝气疏泄，阳气升发。
因为春季时鲜果蔬多是既可清热又利升发的。对于肝脏来说，利于升发，顺应疏泄条达的药食，就是补肝；酸涩收敛，逆着疏泄条达的药食，就是泻肝。这应该是中医所谓“补泻”的真实含义。
春季应时新鲜果蔬有荠菜、韭菜、香椿头、枸杞苗、豌豆苗、蘑菇、金针菜、荆芥、春笋、春茶、艾蒿、樱桃等。
俗语说“早起三光，晚起三慌”。
就是指早晨、上午的时间比下午、晚上的时间好用、耐用些，时间宽裕，可以从容地做很多事情。这样就在无形中减轻了工作压力，起到舒缓情志的作用，也迎合了肝喜条达恶抑郁的特点，达到养肝的效果。
春季气候干燥，缺乏水分，肝病患者应适当多饮水。
饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。
摄影/虎瑞
俗话说“春捂秋冻”。然而，每个人的体质不同，耐受冷热的程度也不同。如果“捂”着时不觉得咽喉燥热，身体冒汗，即便气温稍高于15摄氏度也不必急着脱衣；如果感觉“捂”了身体会出汗，就不妨早点换装，否则，“捂”出了汗万一再被冷风一吹，反而容易着凉。那么，“春捂”到底应该如何捂？
一般刚立春时衣着首先要春捂。
不要天气一回暖，马上就把衣服脱掉。如果来个倒春寒，就会病倒一大片。初春气温回升时，身体保持适度的热感，为了散热，气血必然趋向体表，无形中就帮助了阳气外发趋表，应了“春夏养阳”。
一般情况下，立春后最短也要“捂”10天～15天。如果过早脱掉棉衣，头部、下肢、手部、咽喉等都很容易在一冷一热的气温变化中，因不适应而受寒，导致感冒、气管炎、关节炎等疾病。气候学上以连续5日平均气温稳定超过10℃为春季的开始。
该不该“春捂”可以用气温衡量，例如气温15℃可以看做“春捂”的界限。
当气温持续在15℃以上且相对稳定时，就可以不捂了。但需要注意气温下降时加衣，即使此后气温回升也得再捂7天左右，否则可能冻出病来。
此外，中医认为，寒自脚下起，人体下身的血液循环要比上部差，因此要注意下身特别是足部的保暖。
摄影/李玉华
春季来了，不少女性忙着瘦身减肥，经过春节的“胡吃海塞”，胃突然空了下来，真是大受伤害。春季受冷空气刺激，身体容易进入应急状态，交感神经和迷走神经兴奋，使得胃部发生痉挛性收缩，胃内血流下降，引起腹痛、胃溃疡、胃炎等肠胃疾病，旧病也会复发。因此，春季要做好胃部养护工作。
饮食上 应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品。饮食宜清淡，易消化。春日宜省酸增甘，以养脾气，故春季饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适。比如多吃山药、百合、木耳等。粥类饮食最养脾胃，建议适当多食粥。
在“补”的问题上 健康人可以不用进补，而有慢性病的人则可按照春夏养阳的原则，及时咨询医师进行辨证论治。这样既能控制旧疾，还能预防新病，或在医师指导下以各种参进行调养，千万不要滥用补药。人们平常生活中可以多吃一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜。
摄影/虎瑞
编辑/李玉华
摘自/《家庭医学》杂志
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