德化窑在福建德化县，创烧在宋代，以烧青白釉瓷为主，德化窑在发展中是有着光辉业绩的，在宋代以碗、盒、瓶、爵、杯、洗为主。也烧出大量的多边形瓷器，如：瓜棱、八角、方圆、出沿、带环耳等。
由于胎质用料好，可塑性强，在明清阶段德化窑大量塑出人物瓷，如：观音像、达摩、罗汉等。人物塑造的表情真实、动作健美、衣着有其时代特点，肢体准确，衣着线条细腻而到位，以观音和仕女为多，神态肢体优美，所以有德化窑为女性瓷第一之说。
纹饰有花草、折枝、花卉、刻花、剔花、篦划花等。
釉有牙白、偏白微微闪黄，色泽光润而明亮。德化窑是一种细腻的瓷器窑口、做工非常精良，特别是雕塑工艺十分精，显得刀法老道，技艺娴熟，意境准确而又博大精深。
85.德化窑白瓷鉴别
宋代福建德化瓷，氧化硅多瓷土实。
氧化钾高百分六，质密玻化透光瓷。
胎白釉白中国白，雕塑线美贡器值。
达摩弥勒和观音，何朝宗善女雕瓷。
光润明亮不闪青。色泽乳白如凝脂。 阳光照看隐粉红，十六世纪出口瓷。
注解
白瓷很多种，而德化窑白瓷是：白而不青，由于含氧化硅、氧化钾高，玻璃程度又好，阳光照，可透光，色显粉红，这是与别的白瓷不同的地方，景德镇白瓷泛青。德化白瓷多雕人物像，如观音、释迦牟尼、关公等往往在瓷器背后有印记。何朝宗、林朝景、张寿山为明代三大雕塑名家。德化瓷在宋代就有很精致的瓷器。何朝宗善雕观音等瓷。
三大雕塑家常在瓷器背后，雕刻或嵌压上“林”字、“何”字、“张”字及其名字。