中医熬制膏滋的方法

​中医博大精深，可以治根，这是很多人的共识。它虽然见效慢，但是病愈后不易复发。中药的熬制有一些学问，中药的配方也可以在生活中留心获得。膏滋属于中国传统中医古方制剂八大剂型（丸、散、膏、丹、汤、酒、露、锭）中的流传最悠久的一种。因“膏方”具有养生、驻颜、滋补、抗衰的作用，因此又称“膏滋”。“膏滋”历史悠久，在中医典著《千金要方》中早有记载，一度作为帝王后宫养生驻颜上品。稠厚的膏滋，效果强劲，药性较缓和，药力持久，特别好吸收，通过调整人体的气血阴阳，达到扶正祛邪，具有滋补强身，抗衰延年，治病纠偏等多种作用。

工具/原料

紫铜锅 榨床 火炉 煤炭 小铲 瓷器或者深色玻璃容器

方法/步骤

1、选材，一种或者多种药材，具体取决于药方，剂量上一般在10倍以上，另外准备两斤左右的白糖（冰糖更好）或者蜂蜜，两斤药材加上两斤糖大概可以熬出不到三斤的膏滋。选择蜂蜜这一块是膏滋药的关键，色白如凝脂，黏性强，甘甜而香的最佳，南方的蜜水分较多，北方则相反，最好是直接到养蜂场去买比较好，市面上的蜂蜜大多有其他添加物，不容易计算剂量，一斤熬成八两左右比较适合，具体得凭经验观察掌握，火候不够则太稀，过了就太硬化不开。

2、清洗浸泡：首先将配齐的药料检查一遍，把胶类药拣出另放，然后把其它药物统统放入容量相当的洁净砂锅内，加适量的水浸润药料，令其充分吸收膨胀，稍浸泡二十四小时左右。

3、浓缩：将药料上火煎煮，先用大火煮沸，再用小火煮一小时左右，转为微火以沸为度，大概三小时左右，此时药汁渐浓，就可以用纱布过滤出头道药汁，重复以上步奏三次，（如果药渣药味还很浓，还可以再煎一次），药汁合在一起，沉淀过滤。把过滤之后的药汁倒入紫铜锅，先用大火加热，撇去浮沫，再改用小火进一步浓缩，待药汁慢慢变成稠厚，这时应不断地搅拌，防止药汁粘底烧焦。在搅拌到药汁滴在纸上不散开时，停止煎熬。这个步奏得到的是清膏。

4、收膏：把胶类药材与冰糖（或者蜂蜜），倒入清膏中，放在小火上慢慢熬炼，这个时候可以放入准备好的药末，不断用铲搅拌，直至能拉扯成旗或滴水成珠即将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散就可以了。

存放：待收好的膏冷却以后，装入事先准备好的容器中，先不加盖，用干净纱布将容器口遮盖上，放置一夜，待完全冷却后，再加盖，放在阴凉处存放。

5、注意事项

中药并不是熬好了就可以，一些服药注意事项仍旧需要清楚的。十八反、十九畏就是一些常见的注意事项。另外，特殊人群服用也需要慎重，例如孕妇就应该少碰一些附子、红花、巴豆等等药材。

如果是民间偏方一定要谨慎对待，如有罕见药材出现在药方里，建议询问专家以免误食。