三伏天，建议多吃这个“祛湿王中王”，祛湿气，排湿寒，健脾补肺，活血通络。

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随着夏季的到来，大家最关心的问题之一就是三伏天的时间表，今年的三伏天时间表与往年有所不同，今年三伏天的最高温度，可能超过往年，刷新历史最高记录，今年三伏天从7月11开始，历时40天，为了能够健康顺利地度过炎热的三伏天，提醒大家要做好准备，在三伏天期间，还应该注意饮食健康，选择适合夏季养生的食物

三伏天一定要排湿寒，因为天气闷热，空气湿度大，很容易湿气缠身，不容易自行排出，这样容易造成身体不适，比如身重头晕，乏力发困等等，建议大家三伏天多吃茯苓，茯苓具有除湿的功效，排湿寒，健脾补肺，活血通络，下面小编为大家推荐几款适合夏天的养生食谱

祛湿最佳！必喝！五指毛桃茯苓猪骨汤

广东人爱煲汤和地理位置息息相关，广东地区太容易湿气重，像我自己深受其害，直接的表现就是荨麻疹，人也容易疲倦，没精神，舌苔有齿痕，白腻等😩
有类似症状的小伙伴，可以尝试这道汤‼️
五指毛桃和茯苓都是祛湿非常有效的药材哦😍

原创作者 不吃香菜的蒜蒜

食材

五指毛桃35克	茯苓25克
蜜枣1个	枸杞一把
猪骨头5-6块	料酒2勺
盐1勺

步骤

1、冷水起锅，放入猪骨头🐷，具体用量要看有几个人哦，倒入2勺料酒

2、将五指毛桃、茯苓、蜜枣洗净泡五分钟🫥（此处五指毛桃下少了，家里剩下的有点少，后面出去买了后补充进去，用量大概是35克，还可以酌情添加）

3、猪骨头煮沸五分钟，捞起洗净，去除浮沫😌

4、另起一锅干净的水，将洗净的猪骨头、五指毛桃、茯苓、蜜枣放入，开大火

5、煮开后，还是会有些浮沫，撇掉即可，关小火慢炖1个小时⌚️

6、一个小时后，加入一把枸杞，1勺盐调味，再煲10分钟

这样就完成可以出锅啦！

小tips：枸杞不适合炖的时间太长，会完全烂掉，影响口感🌟

三伏天不可错过的祛湿食材—糖醋泡姜

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 

说的是冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热，提高免疫力。 夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾，发汗祛湿。 尤其是空调吹久了，浑身乏力，胃口不开，嚼几片，功效力显。

吃法也多样，之前也跟大家分享过仔姜鸭的做法，这一次分享辣甜口味的【糖醋泡姜】

  

原创作者 普通人佳

食材

仔姜7斤	糯米醋200ml
白糖2斤

步骤

1、仔姜清洗干净，不用去皮，晾干；

2、切薄片，撒上适量的盐。抓均匀腌2个小时。

3、挤掉腌制出来的水份

4、一层糖一层姜片这样装入玻璃瓶，装满瓶身的90%

5、倒入糯米醋，直至末过最后一层的糖即可封盖

6、放入冰箱保存，泡几天就可以吃了，早上起来吃几片，有助于生发阳气，排湿毒，而且加快血液循环，暖胃驱寒。

小贴士：糖跟醋可以根据自己的口味添加，喜欢酸的小伙伴可以多加醋少加糖，喜欢甜的小伙伴可以多加糖少加醋。受不了姜辣味的小伙伴可以按2斤仔姜+1斤白糖+50ml的白醋腌制。

祛湿汤：土茯苓山药猪骨汤

来广东十年，饮食还是贵州习惯，煎炸有辣，自认为湿热跟我没关系。但是有娃之后很多自以为的习惯就要改一改了，总吹空调的，喜欢跟着我吃脆脆食物的娃也需要祛湿祛热一下。于是请教了买菜阿姨，教我煮了这款汤。阿姨说，小朋友太小了别放薏仁，寒底的人要把赤小豆先炒一炒。

原创作者   丶小Q丶

食材

茯苓200克	赤小豆150克
山药200克	猪筒骨500克
姜片适量	料酒适量
盐适量

步骤

1、筒骨冷水入锅，加姜片料酒。

2、煮沸撇浮沫

3、尽量撇干净一点，没有腥味。

4、猪骨冲干净后重新入锅，加入土茯苓片（我拿纱布袋装起来了），山药段，赤小豆，姜片。

5、加入清水煮沸

6、再撇一次浮沫

7、倒入砂锅

8、隔水炖4小时（我选的骨头那一档）