民间流传有许多食疗经验,就比如咳嗽的时候不要吃鸡,不然容易加重,不好治,到底有没有道理呢?靠谱吗?
先说一个故事:建立明朝的朱元璋,对当年一起打天下的重臣们,十分不放心,想尽办法干掉,徐达就是一位大将,朱元璋最放心不下。
据传洪武十七年,徐达留守北平,得了“背疽”,朱元璋从太医那听说,背疽这种病,绝对不能吃鹅肉,于是他故意送了蒸鹅给徐达。
徐达心知这是皇帝要他命,但是也没办法,不能违抗皇命,赌一把就吃了,结果病情恶化、真的死了。
虽说是民间野史,但这背疽,在中医看来,往往是身体内部湿热蕴结、容易外感风热火毒,最忌食用如鹅肉等温热、发风之物,会加重病情,李时珍的《本草纲目》里说,鹅肉气味具厚,肥甘之物,动风发疮,莫此为甚!火熏者尤毒!
曾经,也有人在动物实验中发现,母鸡和羊肉,对肝癌小鼠抑瘤率高达39%上下,堪称良药了;
而黄鱼的抑瘤率为-24%,这个结果提示,黄鱼对肝癌小鼠的肿瘤有刺激生长作用!是它们的毒药。
所以民间流传的发物概念,笔者认为是的确存在的,《黄帝内经》里,也提到了食物的五禁:
辛味善走气分,但性主散,多食则能耗气,故气病不宜多食辛味。
咸味善走血分,但多食则血行凝涩,故血病不宜多食咸味。
苦味善走骨,因其能助心火,多食则火盛而使肾水耗损,肾主骨,肾生骨髓,故骨病不宜多食苦味。
甘味善走肌肉,但甘味性滞,多食则肌肉壅满,故肉病不宜多食甘味。
酸味善走筋,但酸味收敛,多食则筋易拘急,故筋病不宜多食酸味。
是谓五禁,无令多食!
说到底,许多食物和中药一样,也有偏性,不适合你体质的食物,吃上了就相当于吃错药,也会折腾人的。
比如身体热多、心烦失眠、肠胃有火的人,葱姜蒜、胡椒、烈酒、羊肉、牛肉、狗肉等温热性食物,少碰;
鱼虾蟹贝、鸡蛋、老母鸡、一些菌类等,容易动风,烫伤、慢性荨麻疹、丹毒、背疽、中风、惊风的人少碰;
西瓜、梨、柿子、苦瓜、荸荠,偏寒凉,身体虚寒、尤其是脾胃虚寒、心肾虚寒、水肿的人少碰;
发物也有它的作用,有的中医在病人得麻疹初期,就让吃蘑菇、芫荽(香菜)、竹笋等发物,帮助身体把毒邪尽快发出来,病就彻底好了。
比如刚才提到身体偏热的体质、以及一些肠道干燥便秘的人群,就可以吃点凉性、滋阴润燥的水果,帮助身体平衡,这和中医用祛火清热滋阴的中药,性质是一样的。
回到主题,虽然鸡肉、鸡汤,有明显补气的效果,但是也有人说,鸡有一点动风的催发功效,而咳嗽,病机往往非常复杂,肺寒肺热、食与风都可能加重病情,相对来说,还是吃点平和的食物,比较安全。
发物不是毒物,对某些人不合适,对某些人就是良药,所以上文所讲,仅仅是理论,实际上,对某个个体是否合适,还是要各位读者平时生活中多观察、细致感受,如果吃了某种食物之后,身体自感不适,那十有八九就属于你的不良发物,不要多吃了。
如果吃了某些食物,自感十分舒服,那这个也是属于你的有益发物,适合你的体质,可以适当多吃呦!
每个人的身体状况都不同,调理也应根据个人身体情况来选择,在使用时应遵循医师的指导,按照剂量和用法正确使用。
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