健康是人类最大的财富，有这样一个很生动的譬喻：一个人毕生从事的事业、成功、家庭、财产等等可以描述成下面这样一个巨大的数字，就是前面是一个1，后面有无数个零。第一个数字1就代表健康，如果失去了1，一切都会变成零。
近年来，我国慢性病，包括心脑血管病、肿瘤及糖尿病等营养代谢性疾病的发病十分迅速，客观上说，这与大家缺乏营养知识有着直接关系，在缺乏营养知识的同时，一些不科学的“营养陷阱”也乘虚而入。所以我们可从两个角度“练就慧眼”：
提高营养知识水平，选择“靠谱”书籍：学习一些基础的营养知识非常必要，但应以专业机构发布的书籍为依据，如由卫生部发布、中国营养学会编著的《中国居民膳食指南》等。
去正规的医院或大学听营养讲座：平时可多留意一下附近医院发布的讲座信息，或通过阅读主流媒体获取医院举办讲座的信息。在讲座中可以有机会和专家交流，获取科学的营养知识。
关于营养科学目前的现状是一边有需求，一边很尴尬。2008年我因为妊娠反应去医院做产前检查，发现得了妊娠期糖尿病。家人一听便慌作一团，家里还突然冒出了很多营养书，一天三顿饭恨不得换十来个花样，搞得我无所适从。后来大夫给我制定了疗法，为我制定了营养食谱。通过交流，我明白了自己在饮食上要注意的问题。大夫还叮嘱我过段时间要来复查。经过一段时的调养我感觉好多了，营养配比科学真的很重要，如果平时也多做营养咨询，或许就不会得这个病了。”现在人们生活水平提高了，有许多人来医院其实是为了更好的调养自乙的身体，防患于未然。然而，哪些地方可以咨询饮食保健呢？
中医历来重视预防,强调养生保健,从整体、动态和辩证的角度认识健康和疾病,中医‘不治已病治未病’的健康战略观念与营养科学的许多新概念不谋而合。比如：预防腰腿痛的方法有很多，饮食疗法就是其中一种，保持体重避免过胖，多食素食、控制总热量、戒烟等。下面给大家详细介绍一下：
应适当吃些牛奶、米糠、麸皮、胡萝卜等新鲜蔬菜和水果来补充。60—90岁的人群中患有骨质疏松症的较多，而常年素食的人患有骨质疏松机率就少。因此食谱中增加素食的比例是非常重要的。而在现实生活中的中老年人是胖多瘦少。由于过度肥胖也是引起中老年人腰腿痛病的重要原因之一，所以，从防病防衰老的观点出发，也应限制饮食，保持体重避免过胖。不能暴饮暴食，如果对饮食的量和质不能科学的搭配，那么肥胖是不可避免的结果。当然还要注意吸烟的危害，吸烟还是慢性腰痛的发病原因之一，而且影响治疗效果。
中国人平均寿命是71.5岁,平均健康寿命是62.3岁。平均每个人有9.5年是带病或残疾生活。人在晚年60岁以上,消耗的医疗费用约占一生的40%以上,其中有相当一部分医疗费是在人生的最后28天花费的,也就是抢救费用。如果我们能够有效地预防疾病,把抢救费用改为进行预防,可以使人的健康生命延长远远超过28天。 中国传统膳食结构强调“平衡膳食、辨证用膳”,提倡含不同营养成分食物的互补。
可见学习营养学知识,接受平衡膳食的观念可以预防许多疾病。如果用“食疗”进行饮食调理,再加以广泛的推广中医针灸、按摩、刮痧、拔火罐等传统治疗方法,那患者真是受益非浅呀！因为这些方法充满了中华民族文化的积淀,既实用有效,又非常廉价,易于掌握。充分体现了高级、简单的原则。
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