很多人中对中药有着刻板的印象,一碗黑黑苦苦的中药汤剂,令很多人退避三舍。其实,针对不同疾病选择合适的食材和药材搭配,并且借用不同的烹调方式,不仅让一些药材的苦味转化掉,也可以做成好吃又养生的药膳。如做成汤类、粥类等,既可以养生,又能防病治病。下面几种中药是治疗糖尿病、肥胖症等良药,一种中药治疗一种病,少看病少花钱,好好收藏!
糖尿病:主治药材天花粉
天花粉归肺经和胃经,可以清肺化痰、清热生津、消肿排浓。它的微酸能够生津,微苦可以降火,味甘能不伤胃,可以止渴润枯、清胃祛热。除了降低血糖、治疗糖尿病,还能治疗乳痈、肺热燥咳等病症。
药膳应用:糖尿病初期出现烦躁口渴、易饥饿等肺阴虚之症状,药膳上以天花粉加上同样有润肺止咳、养胃滋阴功效的麦冬、玉竹,搭配豆腐和鸡腿菇煮成汤品,不仅可以止饥解渴,而且鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成分,长期食用对降血糖浓度有很好的疗效。
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痛风:主治药材威灵仙
痛风以前称为“帝王病”,后来称为“富贵病”、“酒肉病”,被认为是过食肥甘厚腻食物导致,也有些是遗传所致。一般以男性居多,女性大多于更年期后发作。
威灵仙可祛风湿止痛,其性善行,无处不到,可以宣通五脏,通行十二经络,故对全身关节疼痛、屈伸不利,尤其是脚膝疼痛尤为适宜。
药膳应用:在痛风急性发作期,出现关节红肿热痛,无法行走之症状时,药膳上以威灵仙搭配其他清热解毒、祛湿消肿的药材、食材,如大白菜富含多种维生素,可促进沉积的尿酸盐结晶溶解,菠萝可消除炎症。
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肥胖症:主治药材山楂
山楂含有解脂酶,吃太多肉类或油腻食物而消化不良时,可用山楂来化食积,有助于胆固醇的转化。山楂还可利胆汁,促进胃液分泌,是消化健胃用药。它的果胶含量居水果之冠,在肠道里可以吸附不好的细菌、毒素,并把它们排出体外。
药膳应用:山楂含有多种有机酸,能保护其中的维生素C,即使加热也不至于被破坏,可直接冲泡饮用。针对多数肥胖患者,合并有胃热及脾湿型,可以加上润肠通便的炒决明,健脾消肿的黄芪、玉米须、茯苓等,以达去油解腻、清胃通肠、祛痰消肿的功效。
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骨质疏松:主治药材补骨脂
补骨脂可以暖肾助阳、固精缩尿,用在肾虚寒所引起的相关病症,如筋骨无力、腰膝酸软、肾虚冷泻、阳痿、尿频、虚寒气喘咳嗽,都很有效。此外,外敷涂抹可治疗皮癣、脚癣等皮肤病。
药膳应用:骨脂疏松患者,补骨脂不宜搭配寒凉性食物,宜搭配平和及温热性食材,且富含维生素C、维生素D及含钙丰富的食物,如小鱼干、乳制品、绿叶蔬菜、豆腐、海带、紫菜等,做成药膳可减缓、改善骨质流失的程度。
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良好的生活习惯可以减少生病或者防止生病,使我们保持身体健康。一个健康的生命体,都与饮食养生有着密不可分的联系。饮食决定健康,饮食决定生命,很多被人忽视的日常生活中的饮食里都跟健康有很大的关系。而中药调理养生,越来越受人们重视,只要平时注重养生保健,就能将疾病拒之门外。
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