咱们都知道，平时家里边做面条也就这几种做法，要不就是清汤面，要不就是炸酱面，翻来覆去的吃，吃得都厌倦了！估计好多北方的小伙伴们都有我这样的感觉吧？直到小时候有一次，奶奶给我做了一碗酸汤面，吃起来酸辣开胃，真的是充满了灵魂，顿时提起了我的所有的味蕾，吃过之后觉得自己都满血复活了，从此以后就爱上了吃面条。
即便是现在长大了，我也会经常做给自己吃，因为真的感觉这是自己灵魂深处最为美味的面条。今天小编就把这个酸汤面的做法介绍给小伙伴们。做法简单易学，但是吃过之后真的觉得意犹未尽！
材料:小米辣、蒜、蒜苗、小葱、龙须面、生菜叶、鸡蛋一个盐、味极鲜、鸡精、白芝麻、辣椒油、
1.将小米辣、蒜苗，葱，生菜洗干净。将小米辣切碎，蒜切成蒜末、蒜苗、小葱都切碎，放在一旁备用。面条大家最好是选择龙须面，因为它非常细，容易煮熟，并且不容易陀在一起。
2.将切好的蒜末和小米辣碎放入碗中家适量的盐，三勺陈醋，两勺味极鲜少许鸡精和白芝麻。炒锅烧油，油热之后淋在料汁上。然后煎一个荷包蛋放在一旁备用。
3.锅内烧水，水开后下面，面条煮熟时，将生菜叶放入，用筷子搅拌几下，生菜就会烫熟。给料汁碗中加入适量的面汤，再加入蒜末辣椒油，用筷子搅拌均匀后长出面条，加几片生菜叶和荷包蛋。这样一碗好吃的酸汤面就做好了。
这个酸汤面的做法虽然很简单，但是真的让你好吃到可以忘记所有的烦恼和不开心，因为我时刻心里面都记着，这是奶奶为了让我爱上吃饭，为了提高我的食欲，用心给我做的酸汤面。不管什么时候，只要吃到这样一碗酸汤面，就会记得奶奶对我的用心，因为小编觉得不管是什么食材，只要用心去烹饪，总会做出美味的食物，家人吃过后也会感觉到那种暖暖的幸福感。
联系客服
