酸汤面，番茄鸡蛋面，炸酱面

酸汤面

用料  

面条、葱、香菜、西红柿、黄瓜、盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉、水

步骤

① 葱切末，西红柿和黄瓜切丁

② 盐、香菜、味精、醋、白胡椒粉、麻油、放入碗内

③ 面条和黄瓜、西红柿煮熟捞出，面汤倒入调料配料成酸汤，入面条搅拌均匀即可

番茄鸡蛋面

用料  

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、香菇

步骤

① 西红柿洗净切片，适量香菇切丁，鸡蛋在碗中打散加盐，老姜片切碎

② 锅内热油，将蛋液倒入炒成蛋花盛出

③ 热油爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒出水，倒入蛋花同炒（如果觉得西红柿味太酸，可以加一点点白砂糖）放入香菇丁

④ 加水煮上五分钟煮入味，加盐，酱油、花椒粉、味精、香油，盛出倒入面碗

⑤ 另起一锅煮面，面熟后盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜即可

炸酱面

用料  

面条、猪肉、葱、姜、蒜瓣、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒、豆芽、黄瓜

步骤

① 蒜瓣剥好剁碎、葱切葱花、姜切末，猪肉剁成肉馅

② 肉馅儿拌炒，至肉变色，放蒜粒、姜末、豆瓣酱，继续大火拌炒

③ 加生抽、老抽、料酒、白糖和盐调味，炖煮入味

④ 煮一锅开水，放面条煮熟，豆芽、黄瓜

⑤ 锅放少许油爆香葱花，小火熬2-3分钟

⑥ 捞出面条，浇上肉酱、葱油搅匀即可

今天的面食搜罗完美结束

找个时间给自己做一顿好面吧~

去享受属于自己的大快朵颐的时间