我相信许多的人都是喜欢吃的一种食物，还有的人选择会一日三餐都会吃炒面，炒面虽然有的看起来不好吃，但是我个人觉得还是非常的好吃的，尤其是吃宵夜的时候我们大家都是非常的喜欢吃的，不知道你们是不是也是也是这样的觉得呢，下面小编我就来和你们一起说说炒面的做法把，不用在外面吃，只需要在家里做就能够做出美味的炒面，还不赶快来学一学。
首先我们准备最基本的食材料也就是鸡蛋、花生油、酱油、面条鲜、白菜（包菜）、豆芽、鸡精、剁辣椒、味精、食用盐、葱、这些准备好之后我们就可以开始了。
做法：
1、首先我们就是先要把面条准备好了，如果面条是干的话我们就可以选择把面条用水浸泡一下，或者是说你们在市场上买回来的面条是熟的话我们就可以洗一下之后我们就用拧干之后我们就可以放在一旁了，但是我们在这里要注意的就是一定要拧干，不然面炒起来非常的不好吃，而且还是一坨一坨的。
2、我们准备锅子之后放入油之后，等到油烧开之后我们就把准备好的鸡蛋打入锅子里面，打入鸡蛋的时候我们也一定要注意鸡蛋打进去的时候先不要把鸡蛋打散，等到鸡蛋熟了一点之后我们就可以把鸡蛋弄乱了，接着我们就可以放入剁辣椒，如果家里是有辣椒油的话我们也可以放入辣椒油，再炒一会之后我们就把白菜放进去，接着我们就放进豆芽菜，稍微炒一会之后，记住我们大家也一定要注意不要炒的太熟了，这是我们必须要知道的。
3、等到把白菜和豆芽菜炒熟一会之后我们就可以往锅子放入面条了，在加入面条的时候我们也要注意不要放的太多了，太多的话也炒的不好吃，我们把面条放进去炒一会之后我们就加入盐，加盐的时候我们大家也要注意放太多的盐，因为剁辣椒本来就是有许多的盐的，这也是我们大家必须要注意的。
4、等到放进面条炒一会之后我们我们就可以加入酱油、味精、进行调味，再接着炒一会之后我们就可以加入味精和面条鲜这些来进行调味，但是我们大家也要注意的就是加入味精的时候我们也可以选择自己口味来放入，如果你们不喜欢吃味精的话也可以不放，放入味精和面条鲜和味精炒一会之后我们就可以加入切好的葱了，一道美味的炒面就这样做成了。
小贴士:
1、避免面条成坨第一就是一定要过凉水并且翻炒速度一定要快，而保证味道均匀就是要盐要早一点放，如果放晚了就很容易炒不开。
2、我们在青菜炒出水之前就下面条开始炒是因为一旦青菜炒出水了再继续炒就会容易把青菜炒的特别烂，水分也都会被面条吸收，面也就没那么有嚼劲了。
怎么样看完又觉得口馋吗，是不是光看图片就已经觉得香喷喷了呢，而且整个过程看下来并不是很难啊，而且配料也可以随心所欲的自己搭配，吃什么口味也可以自己决定，所以自己做炒面的优点还是很多的，不妨大家就学着自己在家做做看吧，又掌握一项美味的制作技能。
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