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2019.10.29
可以在盘缘设计摆放与汤品同一色系色调的食材做装饰。围边的摆放可以是半圆、整个圆。
02
下面是对称摆放。
以当中的圆为轴心,盘子的边缘做对称。
也可以不按规则,像是有主题性的摆放。
03
在圆盘上搭建一小段平面。
这种装饰方法,一般会用到薄脆片。
将配菜装饰在整个脆片上,并以可食用香草做点缀。
04
取圆盘边缘的某一点或者几个点,做装饰。
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