一起来做瑞典菜（上）

 

先说说瑞典菜吃黄瓜的做法，把黄瓜削皮切片，放到一个大容器里，加入点盐。用重物压在上面，把黄瓜的水分挤出来

 

半小时后，然后把挤压出来的水倒掉。再加入糖、苹果醋、白胡椒、小Herb和少量水。搅拌，再腌制1个小时，就可以吃了。

 

这个鱼子酱鸡蛋比较简单有趣：鸡蛋煮熟剥皮切成两半。用鱼子酱在上面涂抹。再放些小herb作为装饰

 

这是一种传统的瑞典鱼子酱