肌少症是什么？该怎么吃？

肌少症是一种以骨骼肌的功能、质量等进行性损失为主要特征的疾病。也许听起来它离我们很遥远，但实际上肌少症的发病与年龄密切相关，老年人是肌少症的高发人群。

肌少症会使老年人体重减轻、行动不便、更容易跌倒骨折。进行科学干预有助于改善患者的身体状况和技能，其中，营养干预是重要非药物干预措施，结合病情调整膳食结构、必要时给予适当的营养补充剂可以改善老年人的营养摄入情况，从而达到改善身体状况的目的。一般来说，饮食推荐以低糖、高蛋白、低饱和脂肪酸及高纤维为主，注重补充维生素、无机盐，同时增加身体活动。

具体该怎么吃，记得遵循下面四条膳食建议：

摄入足量的优质蛋白

推荐老年肌少症患者每日摄入1.2～1.5 g/kg体重的蛋白质，其中优质蛋白质占50%以上，并平均分配到三餐。

✦常见的优质蛋白来源包括豆类、蛋类、奶类、以及瘦肉和鱼。

此外，还推荐每日摄入20～30 g乳清蛋白或3 g亮氨酸，这二者能够促进肌肉蛋白质的合成、减少蛋白质分解。

✦但需要注意的是，患有肝肾疾病的患者需要在专业指导下进行乳清蛋白的补充。

补充n-3多不饱和脂肪酸

n-3多不饱和脂肪酸通常存在于深海鱼及一些坚果类和植物油中，它能减弱年龄增长带来的合成代谢抗性、直接影响肌肉蛋白质的合成。

要增加n-3多不饱和脂肪酸摄入，可以选择使用植物油如亚麻籽油、大豆油等，此外还可增加深海鱼的食用。

补充维生素D

维生素D影响肌肉纤维的数量，此外，维生素D缺乏症也常与骨质疏松等疾病相关，这也会增加老年人骨折风险。

对老年人来说，每日维生素D的建议摄入量为600～800IU，同时也要维持1000 mg/d钙摄入。

常见的富含维生素D食物多为动物性食品，如：

➊动物肝脏及瘦肉类；

➋蛋类、尤其是蛋黄；

➌鱼类、尤其是深海鱼。

此外，也可以选择强化维生素D的配方奶或牛奶。

多吃蔬果

蔬果作为富含抗氧化营养素的食物，可以减少肌肉有关的氧化应激损伤。

供稿：郑好

原标题：《肌少症是什么？该怎么吃？》