预防心脑血管疾病,和胃止渴
1.预防心脑血管疾病:鹅肉含有大量的不饱和脂肪酸,可以保护心血管系统健康,有降血脂、预防心脑血管疾病的功效。
2.和胃止渴:鹅肉具有和胃止渴的功效,对于胃部不适所导致的腹痛、腹胀、腹泻、消渴的人,适当食用鹅肉可以很好的缓解上述症状。
3.益气补虚:鹅肉性味甘、平,入脾、胃经,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、中气不足、倦怠乏力、少食羸瘦的人,适当食用鹅肉有很好的益气补虚、增强身体素质的好处。
4.补充营养:鹅肉可以为身体补充大量的优质蛋白,能够起到补充营养,提高人体的免疫力的功效,可以用于缓解营养不良,气血不足等病症。
5.预防感冒:冬季吃鹅肉,可以预防和治疗感冒、急慢性支气管炎、咳嗽等病症。
身体虚弱者,气血不足者,营养不良者
流行性腮腺炎患者,感冒者,过敏期间人群
1.鸡蛋
同食可能会伤元气。
2.茄子
同食容易伤肾脏。
3.鸭梨
同食容易使人生热病发烧。
1.红烧鹅肉
将煮熟鹅肉切成1 厘米见方的条,用花生油炸一下捞出来,待用。把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调成稀糊状备用。锅内放少许花生油,油热后放入葱、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好的鹅肉,翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊,再翻炒一下,等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上,即可盛盘。
鹅肉中含有丰富的蛋白质,脂肪,胆固醇,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素E,维生素A,钙元素,铁元素,镁元素,钾元素,锌元素,硒元素等营养物质,营养丰富,对人体健康十分有益,能增强人体的体质,增强人体免疫力和抗病能力,是一很好的食疗保健食品。鹅肉性平味甘,补气养阴,暖胃生津,祛风湿,防衰老,是营养不良,身体虚弱,气血不足人群食疗的佳品。
能量 | 362 千卡 | 蛋白质 | 15.9 g |
脂肪 | 33.6 g | 胆固醇 | 80 kg |
脂肪酸 | 31 g | 饱和脂肪酸 | 9.8 g |
多不饱和脂肪酸 | 3.8 g | 单不饱和脂肪酸 | 17.7 g |
水分 | 50 g | 灰分 | 0.9 g |
叶酸 | 4 μg | 钠 | 69 mg |
镁 | 24 mg | 磷 | 235 mg |
钾 | 315 mg | 钙 | 12 mg |
铁 | 2.5 mg | 锌 | 1 mg |
硒 | 24 μg | 维生素A | 30 μg |
维生素B1(硫胺素) | 0.12 mg | 维生素B2(核黄素) | 0.35 mg |
烟酸(烟酰胺) | 8 mg | 维生素B6 | 0.58 mg |
维生素B12 | 0.3 μg | 维生素D | 1.4 μg |
维生素E | 0.5 mg | 一一 | 一一 |
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