蒸制面食的制作

 

 

农业书屋收藏于2011-06-12

 

 

http://sannong.cntv.cn/program/nongguangtd/20110608/112995.shtml

 

 

首播：　CCTV-7　6月8日19:00　　>> CCTV-7直播入口

     重播：　CCTV-7　6月10日00:10　　>> CCTV-7点播入口     

     

        蒸制面食就是将面粉发酵后，经加工制作成型，放到蒸柜里蒸制而成的。蒸制面食色泽纯净、外型美观、口感松软，透着一股面粉的香甜，让人食欲大增。本期节目从面粉的选择，到发酵、蒸制过程，介绍馒头、花卷、豆沙包、糖三角、白面发糕、金银卷及窝头的制作方法。

责任编辑：刘岩

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