邢堡任:说起老鼠,你能想起什么词,鼠目雨光,老鼠过街人人喊打,狗拿耗子多管闲事,狗拿耗子,您别说,今天人们还真把它们俩聚到一块了,接下来咱们看一看,这狗到底是怎么管闲事的。
两撇小胡子,尖嘴尖牙齿,贼头又贼脑,喜欢偷油吃。嗨,这两只小动物怎么这么像老鼠呢?瞧这悠闲自在的样子,旁边这位可看不过去了,凑到跟前儿,管管闲事去。
不到两个回合,小狗就败下阵来,这可惹恼了一旁观战的狗大哥,敢欺负小狗兄弟,这闲事,咱可不能不管?
邢堡任:瞧见了吧,这就是打败狗的鼠类冠军,咱们先不说是什么鼠,先来看看胜者的风采,它的身长大约是25厘米,周身的毛色呈棕色,后脚有蹼,前脚很短小,跟人的手一样,非常可爱,关键是,人家有一根粗壮的扁扁的尾巴,长度和身子大体上一般长,告诉您,这,就是传说中的麝香鼠。
麝香鼠,又名麝鼠、青根貂,原产于是北美洲,上世纪50年代引进到中国,它虽然是一种鼠类动物,但是体型却比普通的老鼠大,麝香鼠周身被一层棕色而防水的毛皮覆盖。雄性麝香鼠在4-9月繁殖期间能通过生殖系统的麝香鼠腺分泌出麝鼠香,可以代替麝香作为名贵中药材, 又是生产高级香水的原料之一。
邢堡任:闻起来有一股淡淡的刺鼻的味道,不过,还是挺香的,这些就是一只成年的公麝香鼠一年分泌的麝香量,大概有15毫升左右,别看它少呀,人家告诉我,这个可值钱了,这个怎么卖的呀?
刘兵:这麝香按克卖,190元一克,这是去年的价。
邢堡任:那去年你挣多少钱?
刘兵:去年挣了18.6万。
邢堡任:那得养多少只呀?
刘兵:养了130只公鼠。
邢堡任:130只就赚这么多钱?
刘兵:这算什么,我今年养的更多了。
刘兵,湖北省孝感市的一位普通农民,养了七年麝香鼠,去年仅卖麝香就能赚18万元。他的麝香鼠是怎么养出来的呢?
邢堡任:这就是你养麝香鼠的地方。
养殖企业负责人 刘兵:是呀。
邢堡任:怎么看怎么像个厂房呀。
刘兵:这是我们标准化养殖基地嘛。
宽阔的厂房、干净的环境,一排排整齐的圈舍,记者小邢看到的,正是一个麝香鼠的养殖基地。
邢堡任:抓到了,这个麝香鼠能长多大呀?
刘兵:最大能长5-6斤。
邢堡任:那这个有多重呀?
刘兵:这个也就不到2斤。
邢堡任:那5-6斤不得长这么大呀?
刘兵:对,差不多。
作为一种鼠类动物,麝香鼠的适应性非常强,生长速度也特别快,刘兵养麝香鼠养了七年,养出了一整套经验,也养出了感情,这些凶猛的小家伙平时嘴尖牙利,连铁丝都能咬弯,可是一见到主人,立刻变得温顺起来。
邢堡任:这哪儿像老鼠呀,看起来像个小兔子似的。
刘兵:对,挺好玩的吧。
邢堡任:游泳池,阳光露台,还有一栋大房子,这可以豪华别墅的标准啊,对咱们普通人来讲,那是可望不可及的,不过对于工厂化养殖的麝香鼠来说,个个都能享受到这样的待遇,不信你看呀。
干净的卧室,宽宽的阳台,还有一层地下游泳池,您还别说,麝香鼠住的三层小楼可真够豪华的,原来呀,麝香鼠是一种喜欢在水里生活的啮齿类动物,他们喜欢游泳在水中活动自如,不过呢,睡觉的时候却喜欢在干燥的草丛里,麝香鼠的眼睛看不远,听力却非常好,特别喜欢安静的环境,麝香鼠喜欢运动,但是由于身体肥胖,四肢短小,活动范围也不会太大,根据这些特点,人们专门设计了这种别墅式的圈舍,可以满足麝香鼠正常的休息和适量的活动,在这样的地方住习惯了,就算是放出去,他们也不会跑很远,您瞧瞧这位,好不容易跑出去串串门,居然还被咬了一口,得,那是别人家,还是回自己的别墅好好呆着吧。
邢堡任:老鼠过街人人喊打,为吃点粮食,是冒死拼杀呀,您瞧瞧,做老鼠它容易吗,不过,在工厂里养殖的麝香鼠,人家不仅是吃喝不愁,而且还注意个营养搭配,您瞧瞧,70%的玉米,20%的麦麸,外加10%的豆粕,怎么样,吃的不错吧,这还没完呢,人家呀,生的不吃,必须做熟了才吃呢。
玉米,麦麸和豆粕。精饲料粗粮按比例搭配,定时定量,做熟了吃,这些呀,是麝香鼠最喜欢的主食,平时呢,饲养员还会经常给它们喂一些胡萝卜和其它蔬菜来补充营养,这还只是做到了吃住无忧,在其它方面呀,人们想的更周到。
邢堡任:不管什么动物,既要吃得好,也要喝得好,这样才能长得好,您瞧我面前,一这排排供水管道多么规整呀,看来,这麝香鼠喝的还真不错,您要真这么想,那可就错了,告诉您,刚才您已经知道了,这麝香鼠是要游泳的,而这个管道呀,就是给这个游泳池换水用的。
在标准化养殖的过程中,麝香鼠受到了饲养员的精心照顾,考虑到麝香鼠特殊的生活习性,在这儿,不但水池里的水会经常换,保持干净卫生,就连睡窝里垫的,也会定期换上干燥的稻草,厂房里很少有人进来,又通风又安静,雨也淋不着,在这样的环境下,麝香鼠的生活非常有规律,心情好,身体健康,生长速度也更快,一只幼仔只需要3-5个月,就能长到1500克,可以用来提取麝香了,那么,它的饲养成本到底有多少呢?
刘兵:养殖成本挺低的,就我来说,养一只麝香鼠,成本不到15元。从幼仔到一只成年鼠。
饲养员:它一般在每天下午三四点喂一次,一次就是50克。
刘兵:因为它吃的比较便宜嘛,像大白菜,胡萝卜,再就是玉米。
每年的4月到9月,是雄性麝香鼠发情的时候,也是取麝香的最佳时机,一般来说,一只雄性麝香鼠一年可以取三次香,每次取4克,一年大概在10-15克之间,在市场上,每克麝香的收购价大约是120-190元,也就是说,一只雄鼠一年所产的麝香,可以卖到1000多元。而一只麝香鼠一天的饲料成本只需要0.元,加上用水和用电,平均到每一只麝香鼠身上,一年的养殖成本也不会超过30元。那么,养麝香鼠取香的效益到底有多高呢?
刘兵:2008年的时候,我光卖麝香和朋友的加起来,就卖了11万多元。
记者:你是自己拿着麝香出去卖的吗?
刘兵:不是,是他们自己来我们村里收的。
记者:怎么收的?
刘兵:他们开了个保鲜车,收购以后,他们就运走。
由于麝香鼠的养殖技术还没普及,养殖过程中也有很多因素会影响到麝香的纯度和品质,所以呢,采购商会对养殖户的产品提出严格的要求,而刘兵的养殖场,不但环境好,具有标准化的养殖技术,而且还能够提供稳定而可靠货源,这才受到厂家的重视,但是,这种合作目前只建立在采购 商和规模养殖场之间,大多数养殖户根本就插不进来,再加上过早地提取麝香会影响雄鼠的繁殖能力,人们为了尽快扩大规模,平时是舍不得提麝香的,如果不卖麝香,这麝香鼠还能赚钱吗?
邢堡任:等会等会,先不急着吃,我先问各位一个问题呀,您说这一桌菜里面,哪道菜你是没吃过的呀?
消费者:这个。
邢堡任:呵,大家的眼睛是雪亮的呀。那行,尝尝吧。
消费者:吃起来有点像兔肉,但是感觉比兔肉滑嫩,口感比兔肉好。
消费者:我真不知道这是什么肉,但是吃起来挺好吃的。
消费者:非常鲜美,非常滑嫩。
消费者:闻起来挺香的,吃起来更香。
邢堡任:挺好吃的是吧,想知道什么肉吗?
消费者:想呀。
邢堡任:听好了,青根貂。
麝香鼠肉味道鲜美,营养丰富,但是为了回避人们对鼠类动物的反感,经营者特意给它取名为青根貂肉,据测定,麝香鼠肉富含有磷、铁、钙、维生素E和氨基酸、是一种高营养,低脂肪、低胆固醇的野味上品。目前在一些我国南方的一些餐馆,每斤麝香鼠肉的价格是60多元,也就是说,一只5斤的麝香鼠光卖肉就可以卖到300元左右。
记者:你有没有卖过麝香鼠的肉。
刘兵:卖过,那都是广州那边挺多人过来买,把整个鼠买回去,他们自己屠宰以后,把皮退给我们,肉他们自己留着吃。
邢堡任:您瞧,这就是一整张麝香鼠的皮毛,人家是有商品名的,叫青根貂皮,别说,这手感摸起来真不错,挺顺滑的,您再看这个,裘皮上衣,漂亮吧,它呀,全部是用这青根貂皮长缝制而成的。
麝香鼠皮的商品名叫青根貂皮,这种皮底绒丰厚,针锋光亮,皮板结实、耐磨而轻柔,最大的优点是沥水性极强,不沾雨雪,不但可以用来制作高档裘皮服装。而且呀,由于重量轻,也是制作成衣内胆的好原料,一般来说,这样一样裘皮上衣,至少需要15只青根貂的皮毛缝制而成,在市场上可以卖到8000元以上,那么,作为原料,这青根貂皮的价格又怎样呢?
刘兵:前几年价格不是很好,去年的价格还可以,我今年的麝香鼠皮一张可以卖110-120元。
在市场上,用青根貂皮做的上衣价格大约在8000元左右,和水貂皮的相比,可以说是物美价廉,深受消费者的欢迎,对于刘兵来说,养鼠卖皮虽然不如提取麝香的收入高,但是市场却非常稳定,价格也在逐年上升,七年的时间养下来,刘兵的养殖技术越来越成熟,养殖规模越来越大,以前是拿着产品上门推销,现在呢,厂家追上门来催着要货,这工厂里养出的麝香鼠呀,是越来越吃香。
邢堡任:在这个标准化养殖逛了一圈深有感触,您别说,麝香鼠真是个好东西,浑身都是宝呀,不过呢,也看出来一点,只有标准化养殖,并且具有一定的规模,您才能具有抵抗市场风险的能力,所以,在这里要提醒一下您,如果说您也想从事这方面养殖的话,一定要看准市场,找好销路,再下手也不迟。
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